LOCO CIMBALI Cabernet Sauvignon ЗГУ Крым 2020

Оценка
Цветкрасное
Сахарсухое
Цена2200 ₽
КатегорияКрасные сухие: Каберне-совиньоны
Стильтихое
Сортовой составкаберне-совиньон
Крепость14,5
РегионЗГУ Крым
Винтаж2020
ПроизводительLOCO CIMBALI
Итоговый балл91
ВиноделОлег Репин
Где купитьв фирменных магазинах «Золотой Балки» и винотеках SimpleWine
Объем производства11377

Специально выделенный участок южной экспозиции подножия холма Араб-Табия открыт солнцу и обеспечивает хорошую зрелость и сочность винограда. Коричневые легкоглинистые почвы с вкраплениями гравия богаты минералами. Ферментация при полной фенольной зрелости в середине октября. Выдержка в дубовых бочках (лимузенский дуб среднего обжига, Nadalié и Seguin Moreau) не менее 12 месяцев. Винодел использует 90% новых бочек.

лучшие красные

«Восхитительный аромат, помимо вишни ещё есть и фиалки, большой красивый танин. На финише оно уходит в ментольность, очень приятно ощущать вибрацию. Классный фруктовый джем, шоколад, спектр благородного каберне».

Выпуск SimpleWineNews

Кажется, свежий SWN в этот раз ждут как-то по-особенному. С чего бы это? Конечно, все дело в нем – в рейтинге «Лучшие российские вина по версии Simple Wine News».
Наша прошлогодняя Большая Русская Винная Экспедиция оказалась масштабным и резонансным проектом. Однако мы понимали, что дегустация вин в пределах отдельных хозяйств разными составами жюри неизменно приводит к погрешностям, которые мы не можем предсказать. Поэтому в 2024 году было решено собрать образцы для дегустации в офисе редакции Simple Wine News в Москве и провести оценку ограниченным составом.
Стоит обратить внимание на то, что в печатный SWN вошли только вина, получившие оценки 90, 91, 92, 93 балла, которым мы присвоили по три звезды, красные или черные.
Вокруг российского Рейтинга SWN мы собрали российский же номер, но в этот раз речь не про сторителлинг хозяйств или терруары, а про ряд аспектов вокруг виноделия. Крупный блок материалов посвящен оборудованию: как оснащены отечественные погреба, чего им не хватает, что по вопросам импортозамещения? Далее поговорили про образование будущих виноделов, про архитектуру для производств, которые находятся в авангарде отрасли, и немного про концептуальные подходы к созданию этикеток.

Где найти