МЫСХАКО Enzima Grenache Brut Rose
КатегорияШарма: розовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар брют
- Сортовой состав гренаш
- Винтаж 2025
- Крепость 11-13
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель МЫСХАКО
- Где купить сеть WineStyle, супермаркеты «Перекресток», винотеки «Алкотека»
- Цена 939 ₽
Дегустационные характеристики
Игристое вино нежного малинового цвета. Освежающий и гармоничный ароматический профиль соткан из выразительных нот сочной клубники, красных ягод и легких цитрусовых штрихов. Во вкусе вино демонстрирует исключительную свежесть и мягкую текстуру, раскрываясь оттенками красных фруктов на фоне отлично сбалансированной кислотности.
Виноградники
Произведено из 100% сорта гренаш. Историческое предприятие полного цикла «Мысхако» работает исключительно с собственным виноградом. Посадки расположены в винодельческом регионе ЗГУ «Кубань. Новороссийск». Особенности местного терруара и уникальный микроклимат Черноморского побережья создают благоприятные условия для выращивания красных сортов, позволяя ягодам накапливать богатую ароматику при сохранении необходимой для игристых вин свежести.
Способ производства
Эта новинка винодельни создана с применением нетипичных инновационных подходов. Концепция линейки Enzima строится на направленном воздействии на клеточную структуру ягоды. В самом начале винификации проводится холодная мацерация при температуре 5-10 °С. Одновременно вносятся специализированные ферменты, которые деликатно работают со структурой винограда, высвобождая ароматические и фенольные соединения, связанные с клеточной матрицей. Такая мягкая, точная и осознанная экстракция позволяет виноделу достичь главной цели – получить максимально яркую фруктово-ягодную ароматику, не перегрузив при этом тело вина.
Пейринг
Вино отлично проявляет себя в качестве самостоятельного элегантного аперитива. В гастрономии оно составит изысканную и неочевидную пару ризотто с трюфелем или лесными грибами, а также станет прекрасным дополнением к разнообразным фруктовым и ягодным десертам. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °С.
Игристое вино нежного малинового цвета. Освежающий и гармоничный ароматический профиль соткан из выразительных нот сочной клубники, красных ягод и легких цитрусовых штрихов. Во вкусе вино демонстрирует исключительную свежесть и мягкую текстуру, раскрываясь оттенками красных фруктов на фоне отлично сбалансированной кислотности.
Виноградники
Произведено из 100% сорта гренаш. Историческое предприятие полного цикла «Мысхако» работает исключительно с собственным виноградом. Посадки расположены в винодельческом регионе ЗГУ «Кубань. Новороссийск». Особенности местного терруара и уникальный микроклимат Черноморского побережья создают благоприятные условия для выращивания красных сортов, позволяя ягодам накапливать богатую ароматику при сохранении необходимой для игристых вин свежести.
Способ производства
Эта новинка винодельни создана с применением нетипичных инновационных подходов. Концепция линейки Enzima строится на направленном воздействии на клеточную структуру ягоды. В самом начале винификации проводится холодная мацерация при температуре 5-10 °С. Одновременно вносятся специализированные ферменты, которые деликатно работают со структурой винограда, высвобождая ароматические и фенольные соединения, связанные с клеточной матрицей. Такая мягкая, точная и осознанная экстракция позволяет виноделу достичь главной цели – получить максимально яркую фруктово-ягодную ароматику, не перегрузив при этом тело вина.
Пейринг
Вино отлично проявляет себя в качестве самостоятельного элегантного аперитива. В гастрономии оно составит изысканную и неочевидную пару ризотто с трюфелем или лесными грибами, а также станет прекрасным дополнением к разнообразным фруктовым и ягодным десертам. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °С.
