ВИНОДЕЛЬНЯ МАРКО Петнат Розе
КатегорияПетнаты: розовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар брют
- Сортовой состав мерло
- Винтаж 2025
Производство
- Регион Ставропольский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ МАРКО
- Где купить напрямую на винодельне, в сети винотек «Стрижамент»
- Цена 1500 ₽
Дегустационные характеристики
Вино элегантного лососевого цвета с легкими клубничными оттенками и характерной для стиля естественной мутноватостью. Ароматический профиль раскрывается выразительными тонами красных ягод, которые гармонично дополняются пикантными сортовыми нюансами зеленого болгарского перца. Вкус отличается легкой структурой, пронзительной освежающей кислотностью и чистым непродолжительным послевкусием.
Виноградники
Произведено из 100% сорта мерло. Виноградники хозяйства расположены в Петровском районе Ставропольского края (село Донская Балка), на 45-й широте. Лозы высажены на южном склоне холма на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Близость водоемов и соленых озер формирует специфический микроклимат. Почвы аллювиальные, представлены легкими суглинками, песчаником и известняком. Для сохранения высокой природной кислотности, необходимой для создания качественной базы под игристое вино, урожай собирают на ранних этапах фенольной зрелости. Сбор осуществляется исключительно вручную.
Способ производства
Произведено методом ансестраль. Первичное алкогольное брожение с использованием чистой культуры дрожжей завершается непосредственно в бутылке, обеспечивая естественную газацию. Для обогащения структуры проводится выдержка на тонком осадке в течение 6 месяцев. Хозяйство применяет процедуру двойного дегоржажа для максимального очищения вина, однако присутствие незначительного натурального осадка на дне бутылки является технологической нормой для категории петнатов.
Пейринг
Вино является отличным освежающим аперитивом. Благодаря высокой кислотности и ягодно-овощному профилю оно составит идеальную гастрономическую пару мясной гастрономии (прошутто, салями, паштеты), пицце «Маргарита», брускеттам с вялеными томатами, а также овощам на гриле и легким салатам с обилием свежей зелени.
Вино элегантного лососевого цвета с легкими клубничными оттенками и характерной для стиля естественной мутноватостью. Ароматический профиль раскрывается выразительными тонами красных ягод, которые гармонично дополняются пикантными сортовыми нюансами зеленого болгарского перца. Вкус отличается легкой структурой, пронзительной освежающей кислотностью и чистым непродолжительным послевкусием.
Виноградники
Произведено из 100% сорта мерло. Виноградники хозяйства расположены в Петровском районе Ставропольского края (село Донская Балка), на 45-й широте. Лозы высажены на южном склоне холма на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Близость водоемов и соленых озер формирует специфический микроклимат. Почвы аллювиальные, представлены легкими суглинками, песчаником и известняком. Для сохранения высокой природной кислотности, необходимой для создания качественной базы под игристое вино, урожай собирают на ранних этапах фенольной зрелости. Сбор осуществляется исключительно вручную.
Способ производства
Произведено методом ансестраль. Первичное алкогольное брожение с использованием чистой культуры дрожжей завершается непосредственно в бутылке, обеспечивая естественную газацию. Для обогащения структуры проводится выдержка на тонком осадке в течение 6 месяцев. Хозяйство применяет процедуру двойного дегоржажа для максимального очищения вина, однако присутствие незначительного натурального осадка на дне бутылки является технологической нормой для категории петнатов.
Пейринг
Вино является отличным освежающим аперитивом. Благодаря высокой кислотности и ягодно-овощному профилю оно составит идеальную гастрономическую пару мясной гастрономии (прошутто, салями, паштеты), пицце «Маргарита», брускеттам с вялеными томатами, а также овощам на гриле и легким салатам с обилием свежей зелени.
