Негрони

Negroni

5741

Знакомый рецепт из трех равных по объему ингредиентов – джина, вермута и биттера – упоминается в печати в 1947 году. «Негрони» был опубликован в книге Амедео Гандильо Cocktails Portfolio.

Состав

Аксессуары

укажите количество порций

джин (Gin Mare, Beefeater, South Bank, Gordon's, Bombay Sapphire): 30 мл
сладкий красный вермут (Carlo Alberto, Martini, Del Professore): 30 мл
красный биттер (Campari): 30 мл
полоска цедры апельсина : 1 шт.
кусковой лед: 200 г

Бокал олд фэшн

Он же рокс. Низкий и широкий бокал с толстым дном объемом 180-300 мл.
Коктейльная ложка

Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.
Мерный джиггер

Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.

Рецепт коктейля Негрони

Шаг 1: Готовим бокал

Взять бокал олд фэшн и наполнить его льдом.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

В бокал добавить джин, вермут и биттер, перемешать коктейльной ложкой.

Шаг 3: Украшаем коктейль

Выжать масла цедры на бокал и коктейль сверху, чтобы ароматизировать напиток. Опустить в цедру апельсина в бокал и подавать.

Оценить рецепт:

Почему коктейль называется «Негрони»?

Коктейль «Негрони» назван в честь графа Камилло Негрони, благодаря пожеланию которого он и был создан.

Какой вермут идет в «Негрони»?

В классическом рецепте используют сладкий красный итальянский вермут.

Как правильно пить «Негрони»?

Коктейль «Негрони» пьют со льдом из бокала олд фэшн, без трубочки.

Какой джин в «Негрони»?

В классическом варианте используют London Dry Gin, который обладает довольно нейтральным, традиционным вкусом можжевельника, без добавления других ароматических трав.