GOLUBITSKOE ESTATE Riesling
КатегорияБелые
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав рислинг
- Винтаж 2025, 2024, 2023
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель GOLUBITSKOE ESTATE
- Цена 999 ₽
Дегустационные характеристики
Вино соломенно-золотистого цвета. Элегантный и свежий аромат раскрывается сложной палитрой оттенков цитрусовых, тропических фруктов, луговых трав и белых цветов. Вкус чистый и мягкий, с выраженной фруктово-минеральной доминантой, пикантной кислотностью и длительным освежающим послевкусием.
Виноградники
Произведено из 100% сорта рислинг. Виноградники хозяйства расположены на узкой полосе суши Голубицкой стрелки (Таманский полуостров). Терруар уникален благодаря постоянному проветриванию лоз морскими бризами (с Азовского моря и лиманов) и особенному составу почв, богатых голубой глиной и минералами грязевых вулканов. Близость виноградников к винодельне позволяет доставлять ягоды на переработку за считаные минуты, сохраняя их природную свежесть.
Способ производства
Ключевой особенностью создания этого кюве является гармоничное объединение вин трех разных урожаев – 2023, 2024 и 2025 годов. Такой подход позволяет энологам добиться идеального баланса, дополнительной сложности и постоянства фирменного стиля. Винификация проходит на передовом оборудовании: ферментация и последующая выдержка осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Это позволяет максимально сохранить звонкую кислотность и тонкую сортовую ароматику рислинга.
Пейринг
Легкий стиль вина требует изящного гастрономического сопровождения. Оно прекрасно сочетается с блюдами из белой рыбы на пару или гриле, морепродуктами (гребешки, креветки), легкими овощными салатами, а также с блюдами паназиатской кухни (суши, роллы, поке). Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
Вино соломенно-золотистого цвета. Элегантный и свежий аромат раскрывается сложной палитрой оттенков цитрусовых, тропических фруктов, луговых трав и белых цветов. Вкус чистый и мягкий, с выраженной фруктово-минеральной доминантой, пикантной кислотностью и длительным освежающим послевкусием.
Виноградники
Произведено из 100% сорта рислинг. Виноградники хозяйства расположены на узкой полосе суши Голубицкой стрелки (Таманский полуостров). Терруар уникален благодаря постоянному проветриванию лоз морскими бризами (с Азовского моря и лиманов) и особенному составу почв, богатых голубой глиной и минералами грязевых вулканов. Близость виноградников к винодельне позволяет доставлять ягоды на переработку за считаные минуты, сохраняя их природную свежесть.
Способ производства
Ключевой особенностью создания этого кюве является гармоничное объединение вин трех разных урожаев – 2023, 2024 и 2025 годов. Такой подход позволяет энологам добиться идеального баланса, дополнительной сложности и постоянства фирменного стиля. Винификация проходит на передовом оборудовании: ферментация и последующая выдержка осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Это позволяет максимально сохранить звонкую кислотность и тонкую сортовую ароматику рислинга.
Пейринг
Легкий стиль вина требует изящного гастрономического сопровождения. Оно прекрасно сочетается с блюдами из белой рыбы на пару или гриле, морепродуктами (гребешки, креветки), легкими овощными салатами, а также с блюдами паназиатской кухни (суши, роллы, поке). Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
