My default image
ГлавнаяРецепты коктейлей - Нью-Йорк сауэр
Нью-Йорк сауэр
4317
4

Нью-Йорк сауэр

New York Sour
Нью-Йорк сауэр
4317
4
New York Sour – твист на классический «Виски сауэр», где в рецепт добавляют красное вино. Оно дополняет ароматику фруктовыми нотками и придает коктейлю привлекательный красный оттенок.

Состав

Аксессуары

1
укажите количество порций
  • бурбон (Michter's, Jack Daniels, Jim Beam, Wild Turkey, Maker's Mark): 60 мл
  • сахарный сироп: 22.5 мл
  • лимонный сок: 30 мл
  • красное сухое вино (Trapiche, Luigi Bosca, Santa Carolina, Steakwine, Catena Zapata): 15 мл
  • кусковой лед: 200 г
  • полоска апельсиновой цедры: 1 шт.
  • коктейльная вишня: 1 шт.
  • Бокал олд фэшн
    Он же рокс. Низкий и широкий бокал с толстым дном объемом 180-300 мл.
  • Мерный джиггер
    Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
  • Шейкер
    Инструмент для приготовления напитков методом встряхивания.
  • Стрейнер
    Инструмент, напоминающий фильтр или сито, позволяющий задерживать крупные частицы, вроде льда или кусочком фруктов.
  • Бокал харрикейн
    Бокал в форме вихря, сужающийся в средней части, объемом 500-600 мл. Используется для коктейлей в тропической тематике.

Рецепт коктейля Нью-Йорк сауэр

Шаг 1: Готовим бокал

Взять бокал олд фэшн, наполнить его льдом и оставить охлаждаться.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

В шейкере смешать все ингредиенты, кроме вина, добавить лед и энергично потрясти.

Шаг 3: Переливаем коктейль

Выбросить из бокала подтаявший лед, положить свежий, через стрейнер перелить в олд фэшн коктейль из шейкера.

Шаг 4: Подаем коктейль

На лед слоем налить красное вино.

Шаг 5: Украшаем коктейль

Свернуть полоску цедры в спираль, чтобы высвободить эфирные масла, опустить в бокал вместе с коктейльной вишней.

Оценить рецепт:
Поделиться:
Популярные вопросы

Как пить «Нью-Йорк сауэр»?

«Нью-Йорк сауэр» – крепкий коктейль на основе бурбона и красного вина. Пьют его небольшими глотками, растягивая удовольствие.

Почему сауэр?

Сауэры (от английского sour – «кислый») – группа классических коктейлей, в состав которых входит крепкий алкогольный напиток, лимонный сок и сахарный сироп (например, «Дайкири» или «Маргарита»). «Нью-Йорк сауэр» – необычный твист, дополненный еще и красным вином.
Последние статьи
Закрыть
Профиль обновлен
Закрыть
Пароль обновлен
Теперь вы можете войти в свой аккаунт с новым паролем
Закрыть
Войдите в аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Email
Пароль
Нет личного аккаунта? Зарегистрируйтесь
Создайте аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Имя
Email
Пароль
Повторите пароль
У вас уже есть аккаунт? Войти
Обновление пароля
Введите адрес электронной почты, на 
который мы отправим ссылку для обновления пароля
Email