6 августа в ресторане Percorso пройдет специальный ужин в четыре руки: Лука Де Астис, главный шеф-повар отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, принимает шеф-повара московского ресторана Balzi Rossi Кармине Альфиери.
Несмотря на разные города и собственный гастрономический почерк, Balzi Rossi и Percorso объединяют внимание к качеству продукта и стремление рассказывать об Италии через кухню, атмосферу и гостеприимство. Вечер станет диалогом между двумя ресторанами, каждый из которых по-своему интерпретирует итальянские традиции.
Вечер начнется с приветственного комплимента от шефов: гостей ждут игристое и традиционные итальянские закуски. Затем последует авторский сет, в котором современный взгляд на итальянскую кухню раскрывается через сезонные продукты, точные вкусовые сочетания и фирменный стиль обоих шефов. Винное сопровождение подберёт шеф-сомелье отеля Игорь Смирнов.
Дата и время: 6 августа, 19:00
Адрес: Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 1, отель Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg
Стоимость: 16 700 ₽ человека, включая welcome, дегустационное меню и винное сопровождение.
Телефон: +7 (812) 339 80 00
Фото на обложке: © пресс-служба отеля.