12 августа в ресторане Lac bistrot пройдет вечер с винодельческим хозяйством «Галицкий и Галицкий».
Гостей ждет шесть смен блюд, шесть элегантных вин хозяйства и все то, за что мы любим такие вечера: еда, вино, внимание к деталям.
«Галицкий и Галицкий» – премиальный проект из Анапы. Главный энолог Алексей Толстой строит вина вокруг гастрономической логики: южная энергия в европейской дисциплине.
В этот вечер бренд-амбассадор винодельческого хозяйства Юлианна Литвинова познакомит гостей с линейкой вин «Галицкий и Галицкий», подобранных в качестве пейринга к авторским блюдам бренд-шефа ресторана Lac bistrot Валерия Чигарнова.
Афиша: © пресс-служба ресторана Lac bistrot
Меню вечера:
- Устрица Маэро с черной икрой / Галицкий и Галицкий Grand Jeté Blanc de Blancs
- Капрезе из фермерских томатов и страчателлы / Галицкий и Галицкий Красная Горка Розе 2025
- Дорадо на подушке из авокадо и огурца с крыжовником / Галицкий и Галицкий Красная Горка Совиньон Блан 2024 («серебро», гид Артура Саркисяна)
- Разварная из осетрины, молодой картофель, моченые лимоны / Галицкий и Галицкий Красная Горка Рислинг Магнум 2023 («серебро», гид Артура Саркисяна)
- Каре ягненка с соусом демигляс / Галицкий и Галицкий Красная Горка Пино Нуар 2024 («золото», гид Артура Саркисяна)
- Кули из персика и манго с гранитой из лемонграсса и имбиря / Галицкий и Галицкий Le Général Hiver Icewine 2023 (гид Артура Саркисяна)
Дата и время: 12 августа, 19:00
Стоимость: 10 000 ₽
Телефон: +7 (936) 223 3333
Фото на обложке: © пресс-служба ресторана Lac bistrot.
Статьи по теме: