- Регион Волгоградская область
- Город Волгоград
- Адрес Киляковка, Волгоградская обл.
- Виноделы Дарья Гулькова
Это яркий и самобытный проект, создающий образ «Северной Италии в волжских степях» в поселке Киляковка Волгоградской области. Его история началась в 2008 году, когда профессиональный строитель Владимир Зимовец, выйдя на пенсию, решил посвятить себя виноделию и высадил первые лозы.
Сегодня хозяйство активно развивается и как винодельческое, и как туристическое направление. Виноградники хозяйства – это настоящая коллекция, в которой гармонично уживаются международные сорта (пино нуар, каберне, мерло), классические донские автохтоны (красностоп золотовский, цимлянский черный), а также более редкие и экспериментальные, как венгерский гечеи заматош и цитронный магарача. Под руководством винодела Дарьи Гульковой здесь создают и классические вина, и интересные оранжевые из ркацители.
Главный акцент в развитии ассортимента сделан на игристые вина, для которых постоянно ищется новый сортовой состав и закупается современное оборудование. Параллельно «Зимовец» превращается в настоящий центр притяжения для жителей и гостей региона: на территории обустроена веранда у озера, проводятся ежегодные ярмарки, а в городе Волжский открыта собственная винотека. Это история о том, как мечта одного человека переросла в динамичный проект, развивающий виноделие и энотуризм на волжской земле.
