Свобода выбора и никаких сложных винных карт
Формат знакомства получился элегантным и ненавязчивым. Никто не заставляет гостя брать готовые сет-меню. Механика строится на свободном выборе: на столах в ресторанах-участниках появились лаконичные карты с шестью винными позициями и QR-кодом.
Наводишь камеру – и получаешь доступ к красиво оформленной истории. Интерактивная карта рассказывает о терруаре, стилистике вина и людях, которые его делают. Гость может сам (или с подсказкой сомелье) выбрать любую из шести позиций под настроение и еду – от утреннего бокала игристого до вечернего пейринга. Это избавляет от страха ошибиться: довериться новому авторскому проекту оказывается значительно легче, а выбор становится осознанным и интересным.
На первый месяц работы организаторы собрали отличную компанию. В списке есть очевидный и признанный флагман – «Винодельня Ведерниковъ». А компанию ему составляют крайне интересные авторские и бутиковые проекты: Villa di Alma, В2Р («Винодельня двух Романов»), Андрюс Юцис, Aya Organic Winery и «Шато Ай-Даниль».
«Наше предложение сформировано так, чтобы отразить разнообразие регионов. В карте можно встретить как уже культовые экстра-брюты в исполнении главного винодела "Ведерниковъ" Гюльбалы Зеидова, так и эксклюзивы от небольших, но очень ярких проектов – например, вина от одной из самых маленьких виноделен в стране В2Р», – отмечает руководитель проекта vino.ru by Abrau Дарья Орлова.
