Где отметить 8 Марта в столице

Avero Mio

В Avero Mio 8 марта делают ставку на коктейльную интригу. Шеф-бармен Мурад Атабаев подготовил два лимитированных напитка, каждый из которых не только раскрывается сложным вкусом, но и хранит сюрприз.

«Космо 2.0: Брусничный рассвет» (1300 ₽) – переосмысление классики с брусничным конфи, приготовленным методом су-вид для сохранения глубины и натуральной сладости ягоды. «Карамельный бриз» (1300 ₽) – сочетание выдержанного рома, содовой и крем-брюле с мягким ванильно-карамельным послевкусием.

В каждом коктейле в кубике льда спрятана миниатюрная картина с посланием, определяющим подарок. Среди партнеров – Sensilis, Art Partner, Amijoli, One40ne, Limoni и «Люмьер-Холл», поэтому вечер обещает быть не только вкусным, но и щедрым на сюрпризы.

Фото: © Avero Mio

Balzi Rossi

8 марта ресторан итальянской кухни Balzi Rossi приглашает отметить праздник в атмосфере элегантности, живой музыки и DJ-сета. За гастрономическую часть отвечает шеф-повар Кармине Альфиери, который подготовил специальное меню в авторской интерпретации современной итальянской кухни.

В числе позиций – паста элика с лососем, сливочно-картофельным соусом с вонголе и шафраном, красной икрой, спаржей и пеной оранчелло; филе лосося с артишоками и соусом мимоза с желтой морковью; а также десерт Delizia al Limone с ярким цитрусовым акцентом.

К празднику ресторан запускает коллаборацию с брендом Elemis: шеф-бармен Алексей Трунов разработал безалкогольный коктейль на основе персика и цитрусовых, который подают в сете с тартаром из лосося (2100 ₽). При заказе гости получают в подарок набор из трио средств линии «Суперфуд». Депозит при бронировании – 10 000 ₽ на персону.

Фото: © Balzi Rossi

Bijou

Французский бар совместно со студией Neizbejno.flowers устраивает мастер-класс по созданию букета на кензане. Начало в 18:30, в стоимость билета входит напиток и закуска – 6000 ₽ (размер S) и 7000 ₽ (размер M). Среди участниц разыграют фирменный парфюм Bijou, а пространство украсят живыми цветами.

В баре готовят special-коктейль Bonny’s Lemonade – ром, алоэ, мята и игристое (900 ₽). При заказе коктейля гость получает скретч-карту со скидкой 15% на букеты.

Фото: © Bijou

Centrale Bistro

Здесь представят сет-меню (9000 ₽), посвященное шести великим женщинам.

В гастрономических оммажах:

• Коко Шанель – круассан с маленькой черной икрой
• Принцесса Диана – коктейль из креветок
• Екатерина II – говядина с солеными огурцами и квашеной капустой
• Софи Лорен – баклажаны по-пармски
• Эжени Бразье – траурная курица с черным трюфелем
• Анна Ахматова – яблочный пирог со сметанным мороженым

В подарок каждой гостье – баночка маринованных огурцов по рецепту Памелы Андерсон с лепестками роз.

Di Nulla

8 марта в Di Nulla празднуют право быть разной и представляют специальное меню «Ты сама выбираешь, какой быть сегодня». Основательницы проекта Таня и Катя уверены: женская суперсила – в свободе настроений и ролей. Шеф-повар Андрей Смирнов и шеф-бармен Арсен Эмирян собрали гастрономические образы, в которых каждая может узнать себя.

• Для той, у кого все в балансе и под контролем, – зеленый салат с киноа, авокадо и лангустинами (1200 ₽) и коктейль Cosmopolitan на основе водки, с апельсиновым ликером и клюквой (900 ₽).

• Та, что живет без сомнений и умеет наслаждаться моментом, выберет бургер с лососем с соусом тартар и бататом фри (1800 ₽) и бокал Domaine Borgeot Bourgogne Chardonnay 2022 (2300 ₽).

• Спонтанная и легкая – лимонную пасту с тартаром из лангустинов (1700 ₽) и десертный коктейль Lana на коньяке с круассаном и лимонным курдом (1100 ₽).

• А для элегантной и утонченной – устрицы муроцу (3 шт., 2400 ₽) и Pierre Gimonnet Champagne Blanc de Blancs 1er Cru 2019 (3900 ₽).

Атмосферу дополнят весенние тюльпаны на каждом столе, а гостьи, вошедшие под номерами 8, 88 и 188, получат цветы в подарок. В финале вечера каждую девушку угостят домашним малиновым тирамису – немного dolce vita в честь праздника.

Kalabasa

В ресторане-кондитерской на Бауманской 8 Марта встречают в цветочном оформлении – тюльпаны в залах, десерты с весенним декором и винтажные подарки из «Коллекции».

К празднику подготовили специальные дизайны тортов: с кремовой сиренью, мимозой (от 5950 ₽), c веточками сухоцветов (от 4800 ₽), c минималистичные с васильками (4750 ₽) и c ассорти сухоцветов (от 7790 ₽). Можно заказать наборы капкейков с цветами – шоколадные (от 2880 ₽) и ванильные (от 2600 ₽).

Среди сладких подарков – пирожные мадлен с малиной (1740 ₽), набор ирисок (от 1500 ₽), конфеты «Родные просторы» (2000 ₽) со вкусом арахиса и темного шоколада, ассорти конфет (от 700 ₽) и коробки макарон (от 1240 ₽). К набору можно вложить «любовное письмо».

Заказ тортов и десертов ограничен – необходимо оформлять заранее.

Myst Bar & Restaurant

8 марта Myst проводит праздничную коллаборацию с дистрибьютором брендов ухода за кожей AskMask. Проект продлится один день и объединит гастрономию и бьюти-ритуалы.

В течение всего дня каждую гостью угощают авторским коктейлем на основе персика, каламанси, джина и белого вина. Напиток подают с живым цветком – как символ весны и обновления. Дополнением станет миниатюра осветляющей витаминной сыворотки. Количество подарков ограничено. Бронирование столов на 8 марта – без депозита.

Фото: © Myst Bar & Restaurant

Peshi

Весь март в Peshi можно попробовать ольфакторный десерт «Метаморфозы и розы», созданный по мотивам парфюмерной пирамиды Morph Disumano в коллаборации с «Рив Гош». Десерт выстроен как ароматическая композиция: кокосовый мусс и мандариновое конфи отвечают за яркие верхние ноты, в «сердце» – соленая карамель и ванильный ганаш с бобами тонка, а завершает образ зеркальная глазурь и шоколадная роза ручной работы.

Премьера состоится 8 марта на праздничном вечере с живой музыкой. Среди подарков – подвеска с бриллиантом от «Эпл Даймонд». Десерт доступен до 31 марта, стоимость – 1500 ₽ При заказе гостям дарят набор миниатюр ароматов Morph и сертификат в «Рив Гош» номиналом 5000 ₽ при покупке от 15 000 ₽. Количество подарков ограничено.

Фото: © Peshi

Quadrum

В ресторане при Four Seasons Hotel Moscow 8 Марта предлагают прожить как парфюмерную композицию – от верхних нот к теплому шлейфу. Шеф Константин Нецветаев подготовил сет из пяти курсов, каждый из которых сопровождается собственным ароматом.

Страчателла с амаэби, клубникой и бузиной, фуа-гра с черемухой, ризотто с шампанским и жасмином, на выбор – ягненок с йогуртом или черная треска с трюфелем. Финал – кокосово-лаймовое мороженое с бадьяном.

Стоимость – 12 500 ₽ на персону, включая бокал просекко. Требуется предварительное бронирование и оплата.

Sage

Проект Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова делает ставку на «мудрую простоту» и спокойный праздничный ужин. 8 марта с 17:00 ресторан работает по депозитной системе – 6000 ₽ на человека.

В меню – гребешок с хурмой и юдзу, тунец с пряным соусом, камчатский краб со спаржей, орзо с вонголе. На десерт – «Павлова» с базиликом и малиной, юдзу-крем с манго или шалфеевый тирамису.

Каждой гостье вручат подарочную коробку с шестью клубничными дрип-пакетами фирменного фильтра и сезонный цветок.

Фото: © Sage

Sansa

Специально к Международному женскому дню бренд-шеф-кондитер Фатима Салех создала для ресторана Sansa десерт «Мария Каллас» – звучащий как опера и посвященный великой диве.

Это сладкая история о силе и уязвимости одновременно. Нежный бисквит с цитрусовой цедрой – словно первый луч софитов, открывающий выход на сцену. Воздушный ганаш на греческом йогурте отсылает к бархатному контральто, а малиновый гель с перцем пиппали добавляет напряжение и драматургию – тот самый момент, когда зал замирает перед аплодисментами.

Часть средств с каждого проданного десерта будет перечислена в благотворительный фонд «Алиса», который помогает детям обрести семью, поддерживает родителей и реализует проект «Дом для мам с детьми».

Предложение действует с 8 марта по 8 апреля – целый месяц, чтобы не только попробовать десерт, но и поддержать доброе дело.

Фото: © Sansa

Savva

8 марта в Savva подают сет-меню, посвященное женщинам-шефам, которые формируют современную гастрономическую сцену России. Инициатор проекта – бренд-шеф Андрей Шмаков. Вместе с шеф-поваром Алексеем Складчиковым и шеф-кондитером Артемом Грачевым команда ресторана бережно переосмыслила рецепты героинь проекта, сохранив их авторский почерк и характер. В сет также включили позиции, созданные девушками-поварами, работающими на кухне ресторана.

Ужин открывает амюз-буш от су-шефа Дарьи Стельмаховой – тарталетка из печеного сельдерея с личи и морским гребешком. Далее – севиче из сибаса с фермерским физалисом и свеклой от Анны Рязанской («Сад», Санкт-Петербург). Горячую закуску представляет Валерия Скуратова (ex. «ЕМ», Санкт-Петербург) – утка с припущенным салатом романо, кремом из кукурузы и соусом жу.

Сет продолжает равиоль со сморчками и белыми грибами, трюфельным соусом и страчателлой от Юлии Коневой (Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург). Региональный акцент задает Наталья Трапезникова («Чум», Тюмень) – филе муксуна с кедровыми орехами, красной икрой и кремом из жареной капусты. Следующий курс – рубленая котлета из говядины и баранины с гранатом, пшеничной лепешкой и соусом сацебели от Марины Наумовой («Шеф Маруся и Ко», Санкт-Петербург).

Десертную часть открывает ванильная панакота с жасмином и сорбетом из юдзу от су-шеф-кондитера Екатерины Потаповой. Финал – «Павлова» с вишней и корицей от Дарьи Шмаровой (Londri и Margarita Bistro, Москва).

Стоимость сета – 18 000 ₽ на персону, включая приветственный бокал игристого. Подача – 8 марта с 12:00 до 23:00 по предварительному бронированию при 100%-ной предоплате. Среди гостей, заказавших сет, разыграют ужин в Savva, ночь в отеле «Метрополь» и билеты в Большой театр.

Selfie

В ресторане Selfie Международный женский день отмечают с музыкой, подарками и гастрономическими акцентами.

6 и 7 марта с 19:00, а также 8 марта с 17:00 в зале будет звучать саксофон – мягкое живое сопровождение создаст атмосферу для элегантного ужина. В этот вечер особенно рекомендуют новый сет «Поморы» из девяти подач от шеф-повара Анатолия Казакова – гастрономическое путешествие по мотивам северной кухни.

8 марта каждую гостью ждет сладкий комплемент от шеф-кондитера Егора Абрамова – пирожное макарон, а также подарочный сертификат на ритуал красоты – деликатный массаж лица с профессиональным уходом.

Стол необходимо бронировать заранее. Депозит – 10 000 ₽ на гостя.

Фото: © Selfie

True Cost

В ресторанах сети готовят коктейль на основе игристого с вишневой сахарной ватой – 302,4 ₽. Легкое облако сладкой ваты тает в бокале, создавая праздничное настроение.

8 марта к каждому заказанному коктейлю второй принесут комплементарно. В ресторанах на Октябрьском Поле, Ленинском проспекте и в «Никуда не едем» до 14:00 будут угощать девушек праздничным коктейлем.

Фото: © True Cost

Urban Winery

В Urban Winery Международный женский день отметят благотворительной гостевой сменой. 7 марта за стойку винного паба встанут гастрономические журналистки Аня Батурина (редактор раздела «Еда» TimeOut) и Лиза Маценко (директор MGF Team, гастроколумнист и пиар Urban Winery). В этот вечер они будут готовить авторские коктейли, вдохновленные винами, которые традиционно называют «женскими», – просекко и совиньоном.

Бар-менеджер Александр Казанцев переработал ключевые дескрипторы этих вин в коктейльные формы: игристое превратилось во фруктовый хайбол на грушевой водке, с персиком и ликером зеленого яблока, а тропический совиньон – в сауэр на водке на листьях смородины и цитрусовом джине с ананасом.

Половину средств от продажи коктейлей направят в фонд помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. Настроение вечера поддержит DJ Baladurina, а специальное меню напитков останется в пабе до конца праздничных дней.

Zea

С 6 по 8 марта в Zea пройдет праздничный уик-энд с живой музыкой – пианист, саксофон, бэнд Only Friends и DJ-сет. Начало в 19:30.

Девушек ждет комплемент от шеф-бармена Константина Сулименко – коктейль Sweet Seduction, переосмысленный Aperol Spritz с клубничным акцентом, амаро Montenegro на базилике, гвоздикой и корицей.

Фото: © Zea

«Альма» и «Апартаменты»

8 марта ресторан «Альма» и бутик-бар «Апартаменты» предлагают два сценария праздника – романтический вечер под живой джаз или ностальгическое путешествие в 60-е с иммерсивным шоу и танцами.

С 18:00 до 21:00 в «Альме» прозвучат хиты XX века, легендарные мелодии из кино и современные джазовые интерпретации в исполнении квартета Руслана Джа (клавиши, контрабас, ударные, труба). Музыкальную программу дополнит обновленное меню от команды ресторана.

Кроме того, с 7 по 9 марта при бронировании стола и счете от 3500 рублей гостьям вручат подарки – помады российского премиум-бренда Annbeauty и миниатюры ароматов селективной парфюмерии Parfum Du Soleil. Количество подарков ограничено.

В бутик-баре «Апартаменты» вечер пройдет в формате иммерсивного спектакля «Атмосферник» от «Вне…Театра» Григория Южакова – с атмосферой коммунальной квартиры шестидесятых, разговорами «на кухне» и танцами под любимые песни. Начало в 19:00. Стоимость билета – 5000 ₽, в нее включены welcome-игристое и закуски. 

Фото: © ресторан «Альма»

«Кофемания»

Во всех ресторанах сети к празднику появится десерт «8 Марта» в виде цветущей гортензии – 890 ₽. Внутри – ягодный бисквит, компоте из черной смородины, черники и малины, апельсиновый крем и йогуртовый мусс с бузиной и цветочными нотами.

Также можно приобрести набор конфет из белого шоколада с ягодным ганашем – 2900 ₽. Десерт представлен с 27 февраля по 13 марта, конфеты – с 3 по 13 марта.

Фото: © «Кофемания»

«Родня»

8 марта в музыкальной гостиной выступит группа Magic of Boney M., продолжающая традиции Boney M. В программе – легендарные хиты эпохи диско. Сбор гостей в 20:00.

В баре предложат спешл-коктейль «Примавера» на пряном роме, с маракуйей и медом – 950 ₽. При заказе двух третий принесут комплементарно.

Фото: © «Родня»

«Рыба Моя»

8 марта во всех четырех ресторанах «Рыба Моя» каждой гостье подарят сладкий комплимент от команды и приятные знаки внимания от партнеров – маленькие истории общей заботы и любви.

Среди подарков – уходовый тонер от корейского бренда Ma:nyo, витамины Premium Omega-3 TG из масла перуанского анчоуса, сертификат от Klever Jewelry, сертификаты на тренировки в студии Rock the Cycle, книги издательства «Бель Летр» о героинях разных эпох и стран, а также весенний номер журнала Marie Claire и фирменный косметический бокс от издания. Количество подарков ограничено.

В ресторане «Рыба Моя» на Китай-городе праздник дополнит музыкальная программа в пространстве Well Well на -1-м этаже: с 13:00 до 18:00 – инструменталисты с легким дневным сетом, с 19:00 до 22:00 – концерт проекта Somewhere Music Session.

Фото: © «Рыба Моя»

«Свобода» и «Свобода-2»

7 и 8 марта в рюмочной «Свобода» и баре «Свобода-2» Международный женский день отмечают не формально, а через поддержку женских проектов. Концепция – «женщинам от женщин»: коктейли от основательниц брендов и беспроигрышная лотерея при заказе напитка из специального меню. Среди подарков – сертификаты в спа и салоны красоты, украшения, нижнее белье, одежда и подарочные наборы.

Каждый коктейль (800 ₽) отражает философию бренда:

• «Шадэ» – водка, пандан, копченая груша, личи, анчан, лемонграсс. Посвящен бренду нижнего белья Shadé – про мягкую женственность и свободу.
• «Сладкая история» – джин, красный базилик, клубника, лайм, эвкалипт. Вдохновлен пространством обновления Re:her.
• «Сказочница» – джин на полыни, черная смородина, тоник. Оммаж керамическому бренду «Лукоморье»: в лотерее разыграют подвески с керамической лошадкой.
• «Девочки не плачут» – джин, перец тимут, грейпфрут, маракуйя, молоко. Посвящен студии Girls don’t cry.
• «Дзен, детка» – водка, молочный улун, рислинг, йогурт. В честь сети тайских спа «Вай Тай».
• «Начальница» – водка, яблоко, бобы тонка, карамель, молоко. Оммаж бренду одежды BYGG.

«Шаляпин»

8 марта бар «Шаляпин» приглашает на праздничный ужин с историческим акцентом. Специальное сет-меню (12 000 ₽) подготовил шеф-повар Сергей Степанцев под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова. Меню выстроено как гастрономический маршрут – от закусок до десерта, с центральным акцентом на легендарный стейк по-шаляпински из выдержанной говядины, вдохновленный рецептом 1936 года.

К празднику шеф-бармен Сергей Петров представит коктейль «Принцесса Греза», навеянный панно Михаила Врубеля на фасаде «Метрополя»: в составе – розовый грейпфрут, вербена, ром, вермут с кардамоном и имбирно-галангаловая содовая.

В течение дня – живая музыка и DJ-сеты, а вечером выступит Marita Vocal Performance. Среди гостей, заказавших сет, разыграют ужин в баре и ночь в «Метрополе». Сет подают 8 марта по предварительному бронированию при 100%-ной предоплате.

Фото на обложке: © Zea.