СОБЕР БАШ Афа 2021
КатегорияКрасные: красностоп золотовский и цимлянский черный
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав красностоп, каберне фран, корвина
- Винтаж 2021
- Крепость 15
Производство
- Регион Краснодарский Край
- Производитель СОБЕР БАШ
- Где купить винотеки и супермаркеты «Золотая Балка», Fanagoria, Ladoga Wine, «Ателье Абрау-Дюрсо», WineStyle, «Теория» by AST, «Табрис», «Сомелье», «Азбука вкуса», WineStyle
- Цена 2540 ₽
Дегустационные характеристики
Вино темно-рубинового цвета. В богатом аромате раскрываются ноты спелых черных ягод, вишни и пряностей. Вкус объемный и многогранный, с выразительными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием, в котором угадываются оттенки черной смородины, спелой вишни и шоколада.
Виноградники
Виноград для ассамбляжа выращен в ЗГУ «Долина реки Афипс». Участки с южной и юго-западной экспозицией расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Лозы сортов каберне совиньон, красностоп золотовский и корвина были высажены в 2012-2013 годах с плотностью 5000 лоз/га.
Способ производства
Вино представляет собой ассамбляж из трех сортов. Каждый сорт собирается вручную и винифицируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. После завершения яблочно-молочной ферментации вино проходит сложную двухэтапную выдержку: сначала 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 16 месяцев в большом дубовом чане (ботти).
Вино темно-рубинового цвета. В богатом аромате раскрываются ноты спелых черных ягод, вишни и пряностей. Вкус объемный и многогранный, с выразительными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием, в котором угадываются оттенки черной смородины, спелой вишни и шоколада.
Виноградники
Виноград для ассамбляжа выращен в ЗГУ «Долина реки Афипс». Участки с южной и юго-западной экспозицией расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Лозы сортов каберне совиньон, красностоп золотовский и корвина были высажены в 2012-2013 годах с плотностью 5000 лоз/га.
Способ производства
Вино представляет собой ассамбляж из трех сортов. Каждый сорт собирается вручную и винифицируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. После завершения яблочно-молочной ферментации вино проходит сложную двухэтапную выдержку: сначала 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 16 месяцев в большом дубовом чане (ботти).
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!