УСАДЬБА БЕЛОГОРЬЕ Каберне Фран
КатегорияКрасные: каберне фран
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав каберне фран
- Винтаж 2023
- Крепость 14
Пинонуаристое, свежее и шелковистое. Подлесок и копченая вишня, луговые пряные травы и черника, табачный лист и засахаренная слива, ваниль и перчатки. Не дерзит. Обволакивает мягкостью, пружинистой структурой, культурными танинами. Теплые пряности с легкой горчинкой украшают послевкусие.
Производство
- Регион
- Производитель УСАДЬБА БЕЛОГОРЬЕ
- Где купить
- Цена 4500 ₽
Дегустационные характеристики
Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым блеском. В аромате доминируют ноты красных и темных ягод (брусника, черника, копченая вишня), оттенки подлеска, пряностей, табачного листа и кожи. Вкус – полнотелый, округлый, с мощными, но шелковистыми танинами.
Виноградники
100% каберне фран, выращенный в Белогорском районе Крыма (с. Чернополье, микротерруар «Белый Холм»). Возраст лоз: 5-6 лет. Плотность посадки: 5000 лоз/га.
Способ производства
Применяются сложные техники винификации: холодная мацерация (7 дней), частичное кровопускание (15%) для концентрации сусла и удаление косточек в середине брожения для смягчения танинов. Выдержка проходит в дубовых бочках (50% – новые, 50% – 3-4-го пассажа). Количество бутылок – 3300.
Пейринг
Идеально сочетается с дичью, ягненком, телятиной, а также блюдами с грибами и зрелыми сырами. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи.
Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым блеском. В аромате доминируют ноты красных и темных ягод (брусника, черника, копченая вишня), оттенки подлеска, пряностей, табачного листа и кожи. Вкус – полнотелый, округлый, с мощными, но шелковистыми танинами.
Виноградники
100% каберне фран, выращенный в Белогорском районе Крыма (с. Чернополье, микротерруар «Белый Холм»). Возраст лоз: 5-6 лет. Плотность посадки: 5000 лоз/га.
Способ производства
Применяются сложные техники винификации: холодная мацерация (7 дней), частичное кровопускание (15%) для концентрации сусла и удаление косточек в середине брожения для смягчения танинов. Выдержка проходит в дубовых бочках (50% – новые, 50% – 3-4-го пассажа). Количество бутылок – 3300.
Пейринг
Идеально сочетается с дичью, ягненком, телятиной, а также блюдами с грибами и зрелыми сырами. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!