АГРОЛАЙН Mountain Eagle Chardonnay

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует глубокий, темно-рубиновый цвет. В ярком, насыщенном аромате доминируют оттенки черных и красных ягод: вишни, ежевики и сливы, дополненных нотами пряностей и сухих трав. Вкус полный, элегантный и хорошо сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью и округлыми, зрелыми танинами. Послевкусие долгое, сухое, с характерной пикантной пряной горчинкой.

Виноградники

Вино создано из 100% винограда сорта саперави, выращенного на горных склонах Кавказа в Южном Дагестане, в окрестностях древнего города Дербент – объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мягкий климат, залитые солнцем холмы и богатые минералами каштановые почвы позволяют получать виноград исключительного качества, с хорошей фенольной зрелостью.

Способ производства

Урожай собирают на пике спелости ягод. Винификация проходит по классической технологии в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Такой подход позволяет сохранить всю сортовую чистоту, яркость и фруктовую насыщенность, присущую сорту саперави.

Пейринг

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с жареным и приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой с насыщенными мясными соусами и деликатесами.