ШУМРИНКА Петрикор Алиготе

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета. В свежем аромате раскрываются тона луговых трав, цветов вишни и цитрусов. Вкус элегантный, с хорошей, хрустящей кислотностью и характерным миндальным оттенком в послевкусии.

Виноградники

Виноградники расположены на скалистых склонах горного хребта Семисам, на высоте 100-200 м над уровнем моря. Хозяйство практикует очень плотную посадку лоз (5200 лоз/га) и принципиально не использует искусственное орошение, заставляя корневую систему уходить глубоко в каменистую почву.

Способ производства

После ручного сбора и полного гребнеотделения сусло ферментируется частично в нейтральных емкостях для сохранения свежести, а частично – в дубовых бочках для придания сложности. Затем вино выдерживается в течение 9 месяцев, при этом часть вина продолжает созревать в дубе.