FANAGORIA Rose Румянец

Дегустационные характеристики

Вино нежно-розового цвета средней насыщенности. В утонченном аромате раскрываются тона красных ягод – земляники, красной смородины, малины – и легкие цветочные оттенки. Вкус – гармоничный, с приятным фруктовым наполнением, свежей кислотностью и запоминающимся минеральным послевкусием.

Виноградники

Вино создано из ассамбляжа трех сортов – каберне совиньона, каберне франа и саперави, выращенных на собственных обширных виноградниках «Фанагории» на Таманском полуострове. Этот терруар с его уникальным климатом и почвами позволяет каждому сорту проявить свои лучшие качества, а их сочетание в ассамбляже создает гармоничное и многогранное розе.

Способ производства

Для создания этого вина была применена технология кратковременной криомацерации мезги (настаивание на кожице при низкой температуре), благодаря чему из красных сортов винограда удалось получить нежный розовый цвет и извлечь яркие ароматы. Брожение было остановлено холодом для сохранения легкой природной сладости и свежести.

Пейринг

Рекомендуется подавать к овощным салатам, рыбным блюдам паназиатской кухни, слабосоленой семге, а также к сырам бри и рокфор в сочетании со свежим хлебом и фруктами.