ГАЛИЦКИЙ И ГАЛИЦКИЙ Розе

Дегустационные характеристики

Вино элегантного светло-розового цвета с нежным лососевым оттенком. Аромат отличается чистотой и свежестью, раскрываясь тонами садовой клубники, малины и легкой кислинкой белой смородины. Вкус легкий и энергичный, с бодрящей кислотностью, он наполнен оттенками свежих ягод и завершается чистым, ярким послевкусием.

Виноградники

Виноградники хозяйства находятся в 30 км к северо-востоку от Анапы, на пологих, окруженных лесом склонах на высоте 250-300 метров. Участки имеют южную экспозицию, что обеспечивает отличное созревание ягод. Плотность посадки составляет 3333 лоз/га, а для формирования куста применяется система подвязки гюйо.

Способ производства

После ручного сбора урожая ягоды полностью отделяются от гребней. Особенностью производства является использование метода «сэнье» (кровопускание): 10% объема получены в результате кровопускания каберне совиньона и пино нуара. Большая часть ферментации проходит в емкостях из нержавеющей стали, оставшееся в нейтральных емкостях.