LEGATO Sauvignon Blanc / Mtsvane
КатегорияБелые: ассамбляжи
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав совиньон блан, мцване
- Винтаж 2023
- Крепость 12,5
Производство
- Регион Краснодарский Край
- Производитель LEGATO
- Где купить винотеки FortWine
- Цена 2325 ₽
Дегустационные характеристики
В этом необычном и ярком вине свежесть совиньон блана встречается с фруктовой плотностью автохтонного сорта мцване. В сложном аромате раскрываются тона персика, манго и цитрусовых, дополненные цветочно-медовыми нюансами, минеральностью и классическими сортовыми нотами листа черной смородины и болгарского перца. Вкус структурный, яркий, с нотами спелого яблока, крыжовника и белой смородины, переходящий в очень долгое и запоминающееся фруктовое послевкусие.
Виноградники
Вино создано из винограда сортов совиньон блан и мцване, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в Долине Лефкадия (ЗГУ «Кубань. Крымск»). Участки расположены на тяжелых глинистых почвах, а уникальный микроклимат с большими суточными перепадами температур позволяет ягодам достичь оптимальной зрелости, сохранив баланс и свежесть.
Способ производства
Особенность производства заключается в раздельной винификации и выдержке сортов. Совиньон блан выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали для сохранения яркости и свежести. Мцване, в свою очередь, частично выдерживается во французских барриках, что придает вину структуру, объем и сложность в аромате.
Пейринг
Вино прекрасно проявит себя в паре с блюдами из морепродуктов, стейками из лосося или тунца, умеренно жирной белой рыбой и легкими летними салатами.
В этом необычном и ярком вине свежесть совиньон блана встречается с фруктовой плотностью автохтонного сорта мцване. В сложном аромате раскрываются тона персика, манго и цитрусовых, дополненные цветочно-медовыми нюансами, минеральностью и классическими сортовыми нотами листа черной смородины и болгарского перца. Вкус структурный, яркий, с нотами спелого яблока, крыжовника и белой смородины, переходящий в очень долгое и запоминающееся фруктовое послевкусие.
Виноградники
Вино создано из винограда сортов совиньон блан и мцване, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в Долине Лефкадия (ЗГУ «Кубань. Крымск»). Участки расположены на тяжелых глинистых почвах, а уникальный микроклимат с большими суточными перепадами температур позволяет ягодам достичь оптимальной зрелости, сохранив баланс и свежесть.
Способ производства
Особенность производства заключается в раздельной винификации и выдержке сортов. Совиньон блан выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали для сохранения яркости и свежести. Мцване, в свою очередь, частично выдерживается во французских барриках, что придает вину структуру, объем и сложность в аромате.
Пейринг
Вино прекрасно проявит себя в паре с блюдами из морепродуктов, стейками из лосося или тунца, умеренно жирной белой рыбой и легкими летними салатами.
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!