Главная – Рецепты коктейлей - Хемингуэй Дайкири

Хемингуэй Дайкири

Hemingway Daiquiri

2482

Слава Хемингуэя как любителя коктейлей распространилась далеко за круги почитателей его литературного творчества. Писатель, как известно, предпочитал напитки покрепче.

Состав

Аксессуары

укажите количество порций

светлый ром (Angostura, Havana Club, Bacardi): 60 мл
вишневый ликер (Luxardo, Joseph Cartron, Bols, Marie Brizard, De Kuyper): 15 мл
сок лайма: 25 мл
апельсиновый сок: 15 мл
кусковой лед: 150 г
кружок лайма: 1 шт.

Коктейльный бокал

Классический широкий бокал конической формы на высокой ножке. Используется для крепких коктейлей категории «тини».
Мерный джиггер

Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
Шейкер

Инструмент для приготовления напитков методом встряхивания.
Стрейнер

Инструмент, напоминающий фильтр или сито, позволяющий задерживать крупные частицы, вроде льда или кусочком фруктов.

Рецепт коктейля Хемингуэй Дайкири

Шаг 1: Готовим бокал

Взять бокал, наполнить его льдом и оставить охлаждаться.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

В шейкере со льдом соединить все ингредиенты, тщательно потрясти.

Шаг 3: Подаем коктейль

Из бокала выбросить подтаявший лед. Перелить коктейль через стрейнер в охлажденный бокал.

Шаг 4: Украшаем коктейль

Надрезать кружок лайма и нанизать на край бокала.

Оценить рецепт:

Где придумали «Дайкири»?

«Дайкири» был придуман американским инженером Дженнингсом Коксом в 1896 году, что подтверждается настоящий карточкой с рецептом. Кокс жил и работал на Кубе после Испано-американской войны. Считается, что он изобрел Дайкири в тот момент, когда у него закончился джин во время коктейльной вечеринки. Поскольку ром на острове был в изобилии, он оказался удобной заменой и прекрасно вписался в рецепт пунша, который готовил Кокс. В коктейль также входили лайм и тростниковый сахар. Напиток пользовался огромным успехом, и Кокс окрестил его «Дайкири», назвав в честь близлежащего портового города, который также оказался местом первого вторжения США на Кубу во время Испано-американской войны. Вполне вероятно, однако, что Кокс просто первым записал рецепт коктейля, который уже существовал на Кубе, ведь входящие в него ингредиенты распространены на острове повсеместно. К тому же прототип «Дайкири» – грог с соком лайма, сахаром, ромом и водой – уже несколько веков назад спасал британский королевский флот от цинги.