БЕЛЬБЕК Сира Резерв
КатегорияКрасные: сира и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав сира
- Винтаж 2021
- Крепость 13,8
Производство
- Регион Крым
- Производитель БЕЛЬБЕК
- Где купить винотеки «Винторг», «Резерв», фирменные бутики «Золотая Балка», «Алкотека», сеть «Ароматный Мир», «Альта Вина», Wine Room, Joia, винотека «Русское Вино»
- Цена 1100 ₽
Дегустационные характеристики
Вино обладает насыщенным, глубоким темно-рубиновым цветом. В ярком и выразительном аромате на первый план выходят характерные для сорта сира ноты спелой вишни и черного перца, которые гармонично дополняются сладкими оттенками ванили и лакрицы, приобретенными во время выдержки. Вкус полнотелый, с мощной, но при этом гладкой и зрелой танинной структурой. Вино оставляет долгое, обволакивающее и согревающее послевкусие.
Виноградники
Лозам, с которых собирают урожай для этого вина,
8 лет. Урожайность сознательно ограничена на уровне 4,5 т/га, что позволяет достичь максимальной концентрации ароматических и вкусовых веществ в ягодах.
Способ производства
Процесс начинается с ручного сбора винограда, гарантирующего отбор только лучших гроздей. Далее следует 20-дневная мацерация с применением техники ремонтажа для оптимального извлечения цвета, ароматов и танинов. Завершающий этап формирования стиля вина – выдержка в бочках из французского дуба, которая длится 12 месяцев и придает ему сложность и округлость.
Вино обладает насыщенным, глубоким темно-рубиновым цветом. В ярком и выразительном аромате на первый план выходят характерные для сорта сира ноты спелой вишни и черного перца, которые гармонично дополняются сладкими оттенками ванили и лакрицы, приобретенными во время выдержки. Вкус полнотелый, с мощной, но при этом гладкой и зрелой танинной структурой. Вино оставляет долгое, обволакивающее и согревающее послевкусие.
Виноградники
Лозам, с которых собирают урожай для этого вина,
8 лет. Урожайность сознательно ограничена на уровне 4,5 т/га, что позволяет достичь максимальной концентрации ароматических и вкусовых веществ в ягодах.
Способ производства
Процесс начинается с ручного сбора винограда, гарантирующего отбор только лучших гроздей. Далее следует 20-дневная мацерация с применением техники ремонтажа для оптимального извлечения цвета, ароматов и танинов. Завершающий этап формирования стиля вина – выдержка в бочках из французского дуба, которая длится 12 месяцев и придает ему сложность и округлость.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!