Лучший сира
MANTRA ESTATE Syrah
КатегорияКрасные: сира и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав сира
- Винтаж 2022
- Крепость 12
Полнотелое и бархатистое. В аромате доминируют тона ежевики и смородины, их дополняют ноты малины и сливы, оттенки белого перца, легких пряностей и выделанной кожи. Во вкусе объемное, со зрелыми танинами, продолжением темы лесных ягод и пряностей. Финиш – продолжительный и пикантный.
Производство
- Регион Краснодарский Край
- Производитель MANTRA ESTATE
- Где купить онлайн-винотека SimpleWine, топовые рестораны
- Цена 3990 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-рубинового цвета. В аромате раскрываются тона ежевики, малины и сливы, дополненные оттенками белого перца и выделанной кожи. Вкус отличается бархатистыми танинами и ягодно-пряным профилем, который переходит в продолжительное послевкусие.
Виноградники
Виноград собирают с участка площадью 3 га с глинисто-песчаными почвами с илистыми отложениями. Виноградник имеет северную экспозицию и расположен на высоте 165-171 м над уровнем моря. Лозы были высажены в 2010 году.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора винограда и полного гребнеотделения. Ферментация проходит в нейтральных емкостях. Затем вино отправляется на 11-месячную выдержку, которая проходит двумя способами: большая часть созревает в емкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктовой свежести, а меньшая – в бочках из французского дуба для придания вину структуры и сложности.
Вино светло-рубинового цвета. В аромате раскрываются тона ежевики, малины и сливы, дополненные оттенками белого перца и выделанной кожи. Вкус отличается бархатистыми танинами и ягодно-пряным профилем, который переходит в продолжительное послевкусие.
Виноградники
Виноград собирают с участка площадью 3 га с глинисто-песчаными почвами с илистыми отложениями. Виноградник имеет северную экспозицию и расположен на высоте 165-171 м над уровнем моря. Лозы были высажены в 2010 году.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора винограда и полного гребнеотделения. Ферментация проходит в нейтральных емкостях. Затем вино отправляется на 11-месячную выдержку, которая проходит двумя способами: большая часть созревает в емкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктовой свежести, а меньшая – в бочках из французского дуба для придания вину структуры и сложности.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!