VINABANI Syrah / Roble
КатегорияКрасные: сира и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав шираз
- Винтаж 2020
- Крепость 13
Производство
- Регион Ростовская область
- Производитель VINABANI
- Где купить на винодельне
- Цена 500 ₽
Дегустационные характеристики
Вино глубокого рубинового цвета. В выразительном, сортовом аромате переплетаются ноты томатной ботвы, вишни, розмарина, подлеска и вяленого перца. Вкус яркий и обволакивающий, с тонами вяленой вишни, сладкой свеклы и черноплодного сока, демонстрируя хороший баланс между природной сладостью и свежестью. Послевкусие длительное, с пряными и слегка землистыми нюансами.
Виноградники
Хозяйство расположено в историческом винодельческом регионе России – Долине Дона. 130 га виноградников раскинулись в восточной части левого берега Дона, на юго-восточном склоне Сало-Манычской гряды. Почвы здесь суглинистые, представляющие собой оптимальное сочетание песка и глины. Одной из ключевых особенностей местного виноградарства является традиционная укрывная технология: на зиму лозы укрывают, чтобы защитить их от сильных морозов, характерных для этого региона.
Способ производства
Производство начинается с ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Ключевой этап – выдержка вина в течение 6-9 месяцев. Roble в названии указывает на использование дубовых бочек, что придает вину сложность, округлость и смягчает танины.
Пейринг
Гастрономичное вино. Оно идеально подойдет к пасте с томатами и розмарином, мясу на гриле, овощам с соусом песто, дичи, утке с ягодным соусом, грибным тартам или вегетарианским блюдам с копченой паприкой.
Вино глубокого рубинового цвета. В выразительном, сортовом аромате переплетаются ноты томатной ботвы, вишни, розмарина, подлеска и вяленого перца. Вкус яркий и обволакивающий, с тонами вяленой вишни, сладкой свеклы и черноплодного сока, демонстрируя хороший баланс между природной сладостью и свежестью. Послевкусие длительное, с пряными и слегка землистыми нюансами.
Виноградники
Хозяйство расположено в историческом винодельческом регионе России – Долине Дона. 130 га виноградников раскинулись в восточной части левого берега Дона, на юго-восточном склоне Сало-Манычской гряды. Почвы здесь суглинистые, представляющие собой оптимальное сочетание песка и глины. Одной из ключевых особенностей местного виноградарства является традиционная укрывная технология: на зиму лозы укрывают, чтобы защитить их от сильных морозов, характерных для этого региона.
Способ производства
Производство начинается с ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Ключевой этап – выдержка вина в течение 6-9 месяцев. Roble в названии указывает на использование дубовых бочек, что придает вину сложность, округлость и смягчает танины.
Пейринг
Гастрономичное вино. Оно идеально подойдет к пасте с томатами и розмарином, мясу на гриле, овощам с соусом песто, дичи, утке с ягодным соусом, грибным тартам или вегетарианским блюдам с копченой паприкой.
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!