ЗОЛОТАЯ БАЛКА Балаклава Pinot Noir Brut
КатегорияШарма: розовые
О вине
- Цвет Розовое
- Сахар Брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав пино нуар, пино менье, пино гри, ркацители
- Винтаж 2024
- Крепость 11,5-13,5
Очень тонко сделанное вино. В нем полностью отсутствует грубость, которую порой ожидаешь от вин, произведенных методом шарма. На мой взгляд, это образец того, как нужно работать в этой стилистике, – на него можно ориентироваться.
Производство
- Регион Крым
- Производитель ЗОЛОТАЯ БАЛКА
- Где купить винотеки SimpleWine
- Цена 1090 ₽
Дегустационные характеристики
Вино нежного розового цвета. Аромат интенсивный, яркий, с тонами клубники, малины, красной смородины и легкими пряными нотками, дополненными оттенками цветов и сливочной карамели. Продолжительное ягодное послевкусие.
Виноградники
Вино произведено из винограда сорта пино нуар (100%). Виноградники хозяйства «Золотая Балка» расположены в уникальной терруарной зоне Балаклавы, на стыке Черного моря, гор и крымской степи. Почвы здесь богаты известняком, а возраст некоторых лоз достигает 40 лет.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Производство осуществляется по методу шарма (вторичная ферментация в стальных резервуарах). После ферментации вино проходит непродолжительную выдержку в стальных емкостях.
Пейринг
Отличный аперитив, хорошо сочетается с запеченной морской рыбой, морепродуктами, а также с тартаром из лосося (например, с добавлением белого трюфеля).
Вино нежного розового цвета. Аромат интенсивный, яркий, с тонами клубники, малины, красной смородины и легкими пряными нотками, дополненными оттенками цветов и сливочной карамели. Продолжительное ягодное послевкусие.
Виноградники
Вино произведено из винограда сорта пино нуар (100%). Виноградники хозяйства «Золотая Балка» расположены в уникальной терруарной зоне Балаклавы, на стыке Черного моря, гор и крымской степи. Почвы здесь богаты известняком, а возраст некоторых лоз достигает 40 лет.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Производство осуществляется по методу шарма (вторичная ферментация в стальных резервуарах). После ферментации вино проходит непродолжительную выдержку в стальных емкостях.
Пейринг
Отличный аперитив, хорошо сочетается с запеченной морской рыбой, морепродуктами, а также с тартаром из лосося (например, с добавлением белого трюфеля).
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!