CHATEAU PINOT Blanc de Noirs Grand Reserve
КатегорияИгристые по классике с выдержкой от 3 лет
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав каберне фран, каберне совиньон
- Винтаж 2020
- Крепость 12
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель CHATEAU PINOT
- Где купить компания AST, «Алтима», Wine Discovery, Joia
- Цена 4900 ₽
Дегустационные характеристики
Вино золотисто-соломенного цвета с янтарными отблесками и тонкой, устойчивой игрой пузырьков. В многослойном аромате раскрываются тона зеленого яблока, цитрусов и белой смородины, которые со временем дополняются сложными нотами свежей выпечки, бисквита и миндаля. Вкус глубокий, структурированный, с хрустящей кислотностью, выраженной минеральностью и кремовой текстурой. Завершается долгим комплексным послевкусием.
Виноградники
Вино произведено в стилистике Blanc de Noirs («белое из черного») из ассамбляжа красных сортов винограда: каберне фран (50%) и каберне совиньон (50%). Виноградники расположены в Новороссийске (ЗГУ «Кубань»), на живописных склонах горы Колдун, на высоте 180-270 м над уровнем моря. Возраст лоз – до 17 лет. Сбор урожая производится исключительно вручную.
Способ производства
Вино произведено по классической технологии с вторичным брожением в бутылке; используется только сок первого, самого деликатного отжима (кюве). Выдержка на осадке в бутылке – не менее 48 месяцев.
Пейринг
Станет превосходным сопровождением к изысканным блюдам из морепродуктов, особенно к устрицам, а также к таким специалитетам, как ризотто с улитками. Рекомендуется подавать охлажденным до 7-10 °C.
Вино золотисто-соломенного цвета с янтарными отблесками и тонкой, устойчивой игрой пузырьков. В многослойном аромате раскрываются тона зеленого яблока, цитрусов и белой смородины, которые со временем дополняются сложными нотами свежей выпечки, бисквита и миндаля. Вкус глубокий, структурированный, с хрустящей кислотностью, выраженной минеральностью и кремовой текстурой. Завершается долгим комплексным послевкусием.
Виноградники
Вино произведено в стилистике Blanc de Noirs («белое из черного») из ассамбляжа красных сортов винограда: каберне фран (50%) и каберне совиньон (50%). Виноградники расположены в Новороссийске (ЗГУ «Кубань»), на живописных склонах горы Колдун, на высоте 180-270 м над уровнем моря. Возраст лоз – до 17 лет. Сбор урожая производится исключительно вручную.
Способ производства
Вино произведено по классической технологии с вторичным брожением в бутылке; используется только сок первого, самого деликатного отжима (кюве). Выдержка на осадке в бутылке – не менее 48 месяцев.
Пейринг
Станет превосходным сопровождением к изысканным блюдам из морепродуктов, особенно к устрицам, а также к таким специалитетам, как ризотто с улитками. Рекомендуется подавать охлажденным до 7-10 °C.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!