ALMA VALLEY Blanc de Noirs Brut Nature Sur Le 48 Mois
КатегорияИгристые по классике с выдержкой от 3 лет
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Экстра брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав пино нуар
- Винтаж 2017
- Крепость 11,5
Ярко, содержательно, довольно строго – но дружелюбно. Бодрящая лаймовая кислотность с красиво выраженной минеральностью, приятные округлости, хорошая структура, гармония.
Производство
- Регион Крым
- Производитель ALMA VALLEY
- Где купить фирменная розница, винные бутики, канал HoReCa, сети «Мираторг», Spar, Metro, «Лента», «О’Кей», «Ароматный Мир»
- Цена 3970 ₽
Дегустационные характеристики
Вино соломенно-золотистого цвета, с жемчужными пузырьками. В аромате раскрываются душистые цветочные и фруктовые оттенки, дополненные нежными нюансами выпечки. Вкус свежий, гладкий и многослойный, с нотами жареного миндаля, душистого белого персика и теплого хрустящего багета. Послевкусие живое и элегантное.
Виноградники
Для производства используется виноград сорта пино нуар (100%), выращенный на собственных виноградниках хозяйства в Западном Крыму (Альминская долина, с. Вилино). Уникальный терруар характеризуется мягким климатом с умеренным количеством осадков и морскими бризами. Почвы – преимущественно темно-бурые суглинки, а в долинах рек – карбонатные черноземы, под которыми залегают слои известняка и мергеля. Урожай собирается вручную.
Способ производства
Вино произведено по классической технологии с вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – 48 месяцев. Дозажный ликер не добавлялся (Zéro Dosage).
Пейринг
Отличный аперитив, хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, а также с устрицами и сырами.
Вино соломенно-золотистого цвета, с жемчужными пузырьками. В аромате раскрываются душистые цветочные и фруктовые оттенки, дополненные нежными нюансами выпечки. Вкус свежий, гладкий и многослойный, с нотами жареного миндаля, душистого белого персика и теплого хрустящего багета. Послевкусие живое и элегантное.
Виноградники
Для производства используется виноград сорта пино нуар (100%), выращенный на собственных виноградниках хозяйства в Западном Крыму (Альминская долина, с. Вилино). Уникальный терруар характеризуется мягким климатом с умеренным количеством осадков и морскими бризами. Почвы – преимущественно темно-бурые суглинки, а в долинах рек – карбонатные черноземы, под которыми залегают слои известняка и мергеля. Урожай собирается вручную.
Способ производства
Вино произведено по классической технологии с вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – 48 месяцев. Дозажный ликер не добавлялся (Zéro Dosage).
Пейринг
Отличный аперитив, хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, а также с устрицами и сырами.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!