CHATEAU PINOT Cabernet Franc Grand Reserve
КатегорияКрасные: каберне фран
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне фран
- Винтаж 2022
- Крепость 14
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель CHATEAU PINOT
- Где купить компания AST, «Алтима», Wine Discovery, Joia
Дегустационные характеристики
Цвет темно-рубиновый. В аромате переплетаются ноты фиалки, ириса, ежевики, черешни, пряных специй и горького шоколада. Вкус плотный и мощный, с насыщенным продолжительным послевкусием пряных черных ягод.
Виноградники
Виноградники расположены в Краснодарском крае (село Федотовка, южная часть Новороссийска) на крутых склонах горы Колдун на высоте от 180 до 270 м над уровнем моря. Близость Черного моря и сложный рельеф формируют уникальный микроклимат, способствующий равномерному вызреванию винограда.
Способ производства
Сорт винограда – каберне фран (100%). Практикуется ручной сбор урожая с двойной сортировкой. Проводится длительная холодная мацерация и ферментация в стальных чанах, при этом 30% винограда ферментируется целыми гроздями, а остальная часть – целыми ягодами. Ассамбляж лучших бочек двух винтажей: 70% урожая 2021 года и 30% урожая 2022 года. Выдержка – во французских дубовых барриках (225 л) на протяжении 18 месяцев для урожая 2021 года и 12 месяцев для урожая 2022 года. После ассамбляжа вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 10 месяцев.
Пейринг
Станет отличным сопровождением к стейку из баранины, домашней ветчине и сыру на гриле. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С. Перед подачей вино необходимо декантировать.
Цвет темно-рубиновый. В аромате переплетаются ноты фиалки, ириса, ежевики, черешни, пряных специй и горького шоколада. Вкус плотный и мощный, с насыщенным продолжительным послевкусием пряных черных ягод.
Виноградники
Виноградники расположены в Краснодарском крае (село Федотовка, южная часть Новороссийска) на крутых склонах горы Колдун на высоте от 180 до 270 м над уровнем моря. Близость Черного моря и сложный рельеф формируют уникальный микроклимат, способствующий равномерному вызреванию винограда.
Способ производства
Сорт винограда – каберне фран (100%). Практикуется ручной сбор урожая с двойной сортировкой. Проводится длительная холодная мацерация и ферментация в стальных чанах, при этом 30% винограда ферментируется целыми гроздями, а остальная часть – целыми ягодами. Ассамбляж лучших бочек двух винтажей: 70% урожая 2021 года и 30% урожая 2022 года. Выдержка – во французских дубовых барриках (225 л) на протяжении 18 месяцев для урожая 2021 года и 12 месяцев для урожая 2022 года. После ассамбляжа вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 10 месяцев.
Пейринг
Станет отличным сопровождением к стейку из баранины, домашней ветчине и сыру на гриле. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С. Перед подачей вино необходимо декантировать.
