SIKORY Рислинг Семейный Резерв
КатегорияБелые: рислинг
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав рислинг
- Винтаж 2022
- Крепость 13
Здесь мы видим очень свежую стилистику рислинга. В ароматике доминируют цветочные ноты – жасмин, бузина. Кислотность показывает себя довольно ярко. Могу сказать, что тем, кто любит свежесть, такое вино точно понравится. Оно полностью про свежесть и молодость.
В силу своего возраста это уже почти развитой рислинг. Он очень объемный, сочный, по-настоящему жизнерадостный. Вино, которое доставляет удовольствие!
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель SIKORY
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета. В аромате раскрываются тона спелой груши и персика с медово-цветочными нотами и ярким ванильным акцентом. Плотное, хорошо сбалансированное вино со свежим послевкусием.
Виноградники
Расположены в субрегионе Семигорье, на склонах с солнечной юго-западной экспозицией. Для создания этого вина используется урожай только с лучших участков, возраст лоз на которых достигает 10 лет. Хозяйство придерживается органических принципов виноградарства.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора винограда, который проходит в два этапа. Урожай раннего сбора ферментируется в бетонных емкостях для сохранения свежести, а основной урожай – в дубовых бочках для придания сложности. Затем вино выдерживается 14 месяцев во французском дубе. Перед выпуском вино дополнительно созревает в бутылках не менее полутора лет.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару карри с кокосовым молоком, баклажанам с мисо-пастой, лососю с глазурью из соевого соуса и меда, а также свинине в кисло-сладком соусе.
Вино светло-соломенного цвета. В аромате раскрываются тона спелой груши и персика с медово-цветочными нотами и ярким ванильным акцентом. Плотное, хорошо сбалансированное вино со свежим послевкусием.
Виноградники
Расположены в субрегионе Семигорье, на склонах с солнечной юго-западной экспозицией. Для создания этого вина используется урожай только с лучших участков, возраст лоз на которых достигает 10 лет. Хозяйство придерживается органических принципов виноградарства.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора винограда, который проходит в два этапа. Урожай раннего сбора ферментируется в бетонных емкостях для сохранения свежести, а основной урожай – в дубовых бочках для придания сложности. Затем вино выдерживается 14 месяцев во французском дубе. Перед выпуском вино дополнительно созревает в бутылках не менее полутора лет.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару карри с кокосовым молоком, баклажанам с мисо-пастой, лососю с глазурью из соевого соуса и меда, а также свинине в кисло-сладком соусе.
