УСАДЬБА МАРКОТХ Aligote
КатегорияБелые: алиготе
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав алиготе
- Винтаж 2025
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель УСАДЬБА МАРКОТХ
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Белое сухое вино зеленовато-желтого цвета с красивым живым блеском. Легкий букет наполнен деликатными тонами белых садовых фруктов, цитрусовых, нотами минералов и луговых трав с легким нюансом спаржи. Вкус мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, бодрящей кислотностью и чистым послевкусием.
Виноградники
Виноград собирают со старых посадок алиготе (лозы высажены в 2012 году), расположенных у подножия Маркотхского хребта. Плотность посадки – 4500 лоз/га. Каменистые карбонатные почвы и свежий морской бриз позволяют ягодам сохранять идеальный баланс кислотности и накапливать тонкую минеральность.
Способ производства
Применяется исключительно ручной сбор на пике свежести ягод. После бережного прессования ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, что позволяет сохранить хрустящую свежесть сорта, придавая вину дополнительную мягкость.
Пейринг
Выступает превосходным аперитивом. Оно отлично сопроводит блюда из белой нежирной рыбы, легкие зеленые салаты, устрицы, креветки, овощные закуски и молодые свежие сыры. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °С.
Белое сухое вино зеленовато-желтого цвета с красивым живым блеском. Легкий букет наполнен деликатными тонами белых садовых фруктов, цитрусовых, нотами минералов и луговых трав с легким нюансом спаржи. Вкус мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, бодрящей кислотностью и чистым послевкусием.
Виноградники
Виноград собирают со старых посадок алиготе (лозы высажены в 2012 году), расположенных у подножия Маркотхского хребта. Плотность посадки – 4500 лоз/га. Каменистые карбонатные почвы и свежий морской бриз позволяют ягодам сохранять идеальный баланс кислотности и накапливать тонкую минеральность.
Способ производства
Применяется исключительно ручной сбор на пике свежести ягод. После бережного прессования ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, что позволяет сохранить хрустящую свежесть сорта, придавая вину дополнительную мягкость.
Пейринг
Выступает превосходным аперитивом. Оно отлично сопроводит блюда из белой нежирной рыбы, легкие зеленые салаты, устрицы, креветки, овощные закуски и молодые свежие сыры. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °С.
