УСАДЬБА МЕЗЫБЬ Усадьба Мезыбь Зефирро
КатегорияРозовые
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав мерло, шардоне
- Винтаж 2025
- Крепость 13
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель УСАДЬБА МЕЗЫБЬ
- Где купить винотеки SimpleWine
От экспертов
По задумке винодела это белое вино, но легкий розовый оттенок, вкус и ароматика делают его стопроцентным розе. Чтобы быть объективными к этой интересной особенности бленда, мы оценивали его в обеих стилистиках и представили как в категории белых, так и среди розовых вин.
Дегустационные характеристики
Вино демонстрирует нестандартный, многогранный сортовой профиль, в сложном аромате которого гармонично переплетаются ноты красных лесных ягод, деликатной клубники от мерло с оттенками белого яблока, персика, цитрусовых и легкой ванили от шардоне. Вкус округлый, с хорошей плотной структурой, живой кислотностью и элегантным, слегка сливочным послевкусием.
Виноградники
Хозяйство расположено в уникальной природной зоне на скалистом берегу Черного моря между селом Дивноморское и хутором Джанхот. Виноградники окружены сосновым лесом, а местные каменистые известняковые почвы и морской бриз создают идеальные условия для сохранения свежести ягод.
Способ производства
Редкий и смелый ассамбляж. На 70% он состоит из красного сорта мерло, винифицированного по «белому» способу, и на 30% – из шардоне. При этом часть шардоне выдерживается во французском дубе в течение 9 месяцев, что придает готовому вину маслянистость и дополнительный объем.
Пейринг
Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицей под сливочным соусом, запеченной морской рыбой, морепродуктами и мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
По задумке винодела это белое вино, но легкий розовый оттенок, вкус и ароматика делают его стопроцентным розе. Чтобы быть объективными к этой интересной особенности бленда, мы оценивали его в обеих стилистиках и представили как в категории белых, так и среди розовых вин.
Дегустационные характеристики
Вино демонстрирует нестандартный, многогранный сортовой профиль, в сложном аромате которого гармонично переплетаются ноты красных лесных ягод, деликатной клубники от мерло с оттенками белого яблока, персика, цитрусовых и легкой ванили от шардоне. Вкус округлый, с хорошей плотной структурой, живой кислотностью и элегантным, слегка сливочным послевкусием.
Виноградники
Хозяйство расположено в уникальной природной зоне на скалистом берегу Черного моря между селом Дивноморское и хутором Джанхот. Виноградники окружены сосновым лесом, а местные каменистые известняковые почвы и морской бриз создают идеальные условия для сохранения свежести ягод.
Способ производства
Редкий и смелый ассамбляж. На 70% он состоит из красного сорта мерло, винифицированного по «белому» способу, и на 30% – из шардоне. При этом часть шардоне выдерживается во французском дубе в течение 9 месяцев, что придает готовому вину маслянистость и дополнительный объем.
Пейринг
Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицей под сливочным соусом, запеченной морской рыбой, морепродуктами и мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
