ВИНОДЕЛЬНЯ БЮРНЬЕ Каберне Фран
КатегорияКрасные: каберне фран
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне фран
- Винтаж 2022
- Крепость 14
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ БЮРНЬЕ
- Где купить винотеки «Бюрнье», «Перекресток», «Алкотека», «Азбука вкуса», WineStyle
Дегустационные характеристики
Вино рубинового цвета средней интенсивности. Многогранный аромат раскрывается тонами вишневого джема, кофе, лакрицы и зерен граната, присыпанных пряными травами и цветами фиалки. Вкус элегантный и самодостаточный, со зрелыми «мускулистыми» танинами, отличным балансом и длительным пряно-ягодным послевкусием.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта каберне фран. Виноградники расположены на высоте 100-110 м над уровнем моря на юго-западном склоне хребта Сенетх. Почвы мергелиевые каменистые. Урожай 2022 года собирался вручную с обязательной двойной селекцией.
Способ производства
Мацерация проходит в бетонных емкостях на мезге в течение 25-28 дней при температуре 22–26 °С. Затем следует деликатное прессование и малолактическая ферментация – 3 недели. Выдержка вина занимает не менее полутора лет, из которых половину срока (10 месяцев) вино проводит во французских дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылке – от года.
Пейринг
Прекрасно сочетается с мясными рулетами с травами, рагу из дичи, жареной бараниной, говядиной веллингтон, а также с полутвердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 15-18 °С. Перед подачей необходима аэрация.
Вино рубинового цвета средней интенсивности. Многогранный аромат раскрывается тонами вишневого джема, кофе, лакрицы и зерен граната, присыпанных пряными травами и цветами фиалки. Вкус элегантный и самодостаточный, со зрелыми «мускулистыми» танинами, отличным балансом и длительным пряно-ягодным послевкусием.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта каберне фран. Виноградники расположены на высоте 100-110 м над уровнем моря на юго-западном склоне хребта Сенетх. Почвы мергелиевые каменистые. Урожай 2022 года собирался вручную с обязательной двойной селекцией.
Способ производства
Мацерация проходит в бетонных емкостях на мезге в течение 25-28 дней при температуре 22–26 °С. Затем следует деликатное прессование и малолактическая ферментация – 3 недели. Выдержка вина занимает не менее полутора лет, из которых половину срока (10 месяцев) вино проводит во французских дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылке – от года.
Пейринг
Прекрасно сочетается с мясными рулетами с травами, рагу из дичи, жареной бараниной, говядиной веллингтон, а также с полутвердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 15-18 °С. Перед подачей необходима аэрация.
