ВИНОДЕЛЬНЯ КРИНИЦА Colline
КатегорияКрасные: сира и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав сира, марселан, мурведр
- Винтаж 2021
- Крепость 13
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ КРИНИЦА
- Где купить винотеки AST
Дегустационные характеристики
Элегантное красное вино, созданное в классической стилистике долины Роны. В букете доминируют насыщенные тона темных лесных ягод и характерные пряные оттенки специй. Вкус сбалансированный, с гладкими танинами и долгим послевкусием.
Виноградники
Ассамбляж сортов сира, марселан и мурведр. Виноград выращивается на участках винодельни в Геленджике. Сбор урожая и селекция проводятся вручную.
Способ производства
На винодельне используют технологию мягкого прессования, которая позволяет сохранить ягоды целыми и не допустить дробления. Ферментация проходит раздельно по сортам и участкам в емкостях из нержавеющей стали, бетона и дуба с применением делестажа и ремонтажа. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка – 12 месяцев во французских барриках объемом 225 л.
Пейринг
Вино гармонично сочетается с мясными блюдами (например, с уткой под ягодным соусом), дичью, тушеным мясом и пикантными выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С
Элегантное красное вино, созданное в классической стилистике долины Роны. В букете доминируют насыщенные тона темных лесных ягод и характерные пряные оттенки специй. Вкус сбалансированный, с гладкими танинами и долгим послевкусием.
Виноградники
Ассамбляж сортов сира, марселан и мурведр. Виноград выращивается на участках винодельни в Геленджике. Сбор урожая и селекция проводятся вручную.
Способ производства
На винодельне используют технологию мягкого прессования, которая позволяет сохранить ягоды целыми и не допустить дробления. Ферментация проходит раздельно по сортам и участкам в емкостях из нержавеющей стали, бетона и дуба с применением делестажа и ремонтажа. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка – 12 месяцев во французских барриках объемом 225 л.
Пейринг
Вино гармонично сочетается с мясными блюдами (например, с уткой под ягодным соусом), дичью, тушеным мясом и пикантными выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С
