Доказательная энология от Александра Рассадкина, окончательно развеивающая, а затем собирающая заново миф о роковом влиянии почв на свойства вина, подкреплена эпичной дегустацией рислингов категории Grosses Gewächs, а о том, что общего в биохимии гренашей, собранных со всего мира, узнаем из «Лаборатории» с Ириной Годуновой.
Корректно ли сравнивать Луару с Мальборо, мы поймем, пробуя вина из двух этих регионов, сделанные одной рукой.
И конечно, не обойтись без ан-примёров: в этом году вина стали намного доступнее при отменном качестве урожая.
Много дегустаций, новинок и практически полезной информации о лучших винах. Как всегда. Заказывайте на сайте или оформляйте подписку сразу на несколько томов.
Фото на обложке тома: © DWI
Фото на обложке: © DWI.