Винодельческая картина Новой Зеландии

Илья Кирилин

Автор, независимый эксперт

5 апреля 2019

Совиньон блан из Мальборо мегапопулярен, но современное виноделие Новой Зеландии — это не только он.

Совиньон блан из Мальборо мегапопулярен, но современное виноделие Новой Зеландии — это не только он. В прошлом на острове Северный доминировали бордоские сорта, и теперь там снова сделали ставку на мерло. Новозеландский пино нуар — уже культовая вещь, его высаживают всё чаще, а среди выдающихся терруаро­в — Центральный О­таго и Вайрарапа на Южном острове. Экспериментируют и с сирой в северном проевропейском стиле. Шардоне высаживали по большей части для игристого вина, но выбор менее продуктивных клонов и более подходящих участков позволил создать свой стиль — новосветский, но куда более свежий и кислотный, чем мы привыкли. А самый большой рост популярности в последние годы показывают ароматические сорта пино гри, рислинг и гевюрцтраминер. Кроме перечисленных сортов в дегустации принял участие и белый бордоский ассамбляж на основе совиньона блан, и, к всеобщему удивлению, он и получил высший балл. Есть о чём задуматься.

Остров Северный

  • Хокс-Бэй
4 641 га виноградников
Второй по размерам регион Новой Зеландии. Первые лозы здесь появились в 1851 году стараниями миссионеров. Здесь с-осредоточено большинство старейших виноделен страны.
Тёплый и солнечный регион с температурами на уровне между Бордо и Бургундией. 
  • Субрегионы
Прибрежные зоны: мягкий климат благодаря влиянию Тихого океана подходит для шардоне и пино нуар
Холмы: южная экспозиция и отсутствие туманов определили доминанту бордоских сортов (мерло и понемногу обоих каберне)
Аллювиальные долины: образованы рекой Нгаруроро, которая меняла русло, оставляя почвы с большим количеством железа, гравия, камней. Хороший дренаж благоприятствует бордоским сортам
Долины рек: четыре реки, текущие с запада на восток, лучше всего подходят под белые сорта, особенно известняковая Гимблет-Гравелс
Центральный Хокс-Бэй: на высоте в 300 м в прохладе благоденствуют совиньон блан, пино гри и пино нуар
  • Гисборн
1350 га виноградников
Дом для некоторых крупных компаний и множества бутиковых виноделен, экспериментирующих с новыми сортами и стилями. Доминирующий сорт шардоне, популярность набирает пино гри. 
  • Субрегионы
Ормонд: лучшие шардоне региона на «золотом» склоне (The Golden Slope) длиной 10 км на известняке
Патутахи: здесь в тепле на глинистых почвах выращивают гевюрцтраминер
Манутуке: шардоне на песчаных и глинистых почвах, случается ботритис 
  • Вайрарапа 
1005 га виноградников
В этом маленьком регионе делают только 1% вин страны, но зато среди них встречаются самые терруарные пино нуары и изысканные совиньоны блан. Самый известный субрегио-н Вайрарапы — Мартинборо с прохладным и сухим климатом, напоминающим о Бургундии.
  • Окленд 
323 га виноградников
Регион с вулканическими почвами основан хорватскими, ливанскими и английскими иммигрантами. 
  • Субрегионы
Остров Вайхеке: бордоские сорта
Западный Окленд: много старых виноградников мерло и шардоне
Матакана: новый up&coming северный субрегион

Остров Южный

  • Мальборо
20 000 га — 2/3 виноградников страны, из них 19 047 га — под совиньоном блан 
В неоднородном с точки зрения почв и микроклиматов регионе активный процесс выделения субзон начался лишь недавно. На состав почв повлияло прохождение ледников, — глина, суглинки, гравий, лёссы. Большое количество солнца (2 409 часов в год) сочетается с прохладными бризами, дающими существенные перепады дневных и ночных температур. Горы защищают от избыточных дождей (655 мм в год) и сильных ветров. 
  • Субрегионы
Южные долины: тяжёлые глинистые почвы, сухой и жаркий
Долина Вайрау: галька и морской бриз
Долина Аватере: сухой и прохладный климат
  • Центральный Отаго
1921 га виноградников
Это самый южный винодельческий регион в мире и самый высокий в НЗ. Исторически он считался непригодным для виноградарства, экстремальные по местным меркам условия (всего 1915 солнечных часов в год; 979 мм осадков в Ванаке и лишь 360 — в Александре) отпугивали виноделов, здесь предпочитали высаживать фрукты или искать золото. В наши дни потенциал региона был осознан, на правильных участках фантастические результаты даёт пино нуар. Однако и цены в среднем выше других.
  • Субрегионы
Ванака: более влажный и прохладный
Гиббстон: самых высокий и холодный
Баннакбёрн: более теплый и сухой
Александра: самый южный регион с экстремальным климатом и минимумом осадков)
Бендиго: тёплый, виноградники на каменистом холме с северной экспозицией
Кромвель: низина
  • Кентербери 
1419 га виноградников
Узкая, но длинная (200 км) полоса пригодных для виноделия участков зажата между океаном и горной грядой. В последние годы здесь появляется всё больше бутиковых виноделен.
  • Субрегионы
Вайпара: самый известный микрорегион на севере, на глине и гравии лидируют пино нуар и шардоне
Равнины Кентербери: немного более прохладный климат и длительный сезон подходят для рислинга и пино нуар
Долина Вайтаки: новый регион с более тёплым климатом
  • Нельсон
1135 га виноградников
Современная история виноделия в Нельсоне началась в 1970-х. Здесь одинаково хорошо получаются совиньон блан, пино нуар и ароматические сорта. 
  • Субрегионы
Холмы Моутере: галька и глина, более жаркий и влажный климат дают более полные вина
Равнины Ваймеа: аллювиальные почвы и более прохладный климат — более лёгкие и свежие вина
  • Илья Кирилин

    Автор, независимый эксперт

  • 05 April 2019

Подпишитесь
на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari