ВИНОДЕЛЬНЯ БЮРНЬЕ Люблю. Розовое
КатегорияРозовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар сухое
- Сортовой состав сира, мерло
- Винтаж 2025
- Крепость 12,5
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ БЮРНЬЕ
- Где купить сети «Алкотека», «ВинЛаб», «Азбука вкуса», винотеки «Бюрнье»
- Цена 1150 ₽
Дегустационные характеристики
Цвет светло-розовый. В аромате преобладают ноты барбариса, дикой малины, лесной земляники и нюанс грейпфрута. Вкус структурированный, с выраженной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.
Виноградники
Сорта – мерло и сира. Виноградники расположены на высоте 135 м над уровнем моря, в нижней части юго-западного склона хребта Сенетх. Почва характеризуется высоким содержанием темной глины. Климатические условия винтажа 2025 года: сумма осадков – 671 мм, 263 безморозных дня, абсолютный минимум температур составил -11 °C, средняя температура самых теплых месяцев (июль – август) – +32 °C.
Способ производства
Сбор винограда проводился вручную. Применяется двойная сортировка (на винограднике и на вибрационном столе). Проведена кратковременная мацерация с последующим деликатным прессованием в мембранном прессе. Спиртовое брожение длилось 12 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация не проводилась. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 6 месяцев. Ассамбляж сортов проведен после раздельного созревания каждого вина. Для стабилизации применялась обработка холодом в потоке до 2 °C. Количество бутылок: 19 000.
Пейринг
Прекрасно сочетается с суши, роллами, морепродуктами на гриле, тартаром из тунца или телятины, карпаччо из утки и блюдами из баклажана. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °C.
Цвет светло-розовый. В аромате преобладают ноты барбариса, дикой малины, лесной земляники и нюанс грейпфрута. Вкус структурированный, с выраженной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.
Виноградники
Сорта – мерло и сира. Виноградники расположены на высоте 135 м над уровнем моря, в нижней части юго-западного склона хребта Сенетх. Почва характеризуется высоким содержанием темной глины. Климатические условия винтажа 2025 года: сумма осадков – 671 мм, 263 безморозных дня, абсолютный минимум температур составил -11 °C, средняя температура самых теплых месяцев (июль – август) – +32 °C.
Способ производства
Сбор винограда проводился вручную. Применяется двойная сортировка (на винограднике и на вибрационном столе). Проведена кратковременная мацерация с последующим деликатным прессованием в мембранном прессе. Спиртовое брожение длилось 12 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация не проводилась. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 6 месяцев. Ассамбляж сортов проведен после раздельного созревания каждого вина. Для стабилизации применялась обработка холодом в потоке до 2 °C. Количество бутылок: 19 000.
Пейринг
Прекрасно сочетается с суши, роллами, морепродуктами на гриле, тартаром из тунца или телятины, карпаччо из утки и блюдами из баклажана. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °C.
