ВИНОДЕЛЬНЯ БЮРНЬЕ Винисаж Розовое
КатегорияРозовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне фран
- Винтаж 2025
- Крепость 13
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ БЮРНЬЕ
- Где купить сети «Алкотека», «ВинЛаб», «Азбука вкуса», винотеки «Бюрнье»
- Цена 880 ₽
Дегустационные характеристики
Цвет светло-лососевый с пурпурным оттенком. В аромате присутствуют ноты абрикоса, желтой груши, красной вишни и заварного крема. Вкус сбалансированный, с выраженной кислотностью и длительным ягодным послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены на высоте 135 м над уровнем моря, в нижней части юго-западного склона хребта Сенетх. Почвы характеризуются высоким содержанием темной глины. Климатические условия винтажа 2025 года: сумма осадков – 671 мм, 263 безморозных дня, абсолютный минимум температур составил -11 °C, средняя температура самых теплых месяцев (июль – август) – +32 °C.
Способ производства
Сбор урожая осуществляется вручную. Применяется двойная сортировка (на винограднике и на вибрационном столе). Проводится кратковременная мацерация в прессе с последующим деликатным прессованием. Спиртовое брожение – 12 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Раз в неделю в течение 3 месяцев проводится батонаж. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 4 месяца. Для стабилизации вино обрабатывают холодом в потоке до 2 °C. Количество бутылок: 18 500.
Пейринг
Прекрасно сочетается с козьим сыром, брускеттами с томатами и слабосоленым лососем, морепродуктами (креветки на гриле, кальмары, мидии) и форелью на гриле. Рекомендуется подавать охлажденным до 8-10 °C.
Цвет светло-лососевый с пурпурным оттенком. В аромате присутствуют ноты абрикоса, желтой груши, красной вишни и заварного крема. Вкус сбалансированный, с выраженной кислотностью и длительным ягодным послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены на высоте 135 м над уровнем моря, в нижней части юго-западного склона хребта Сенетх. Почвы характеризуются высоким содержанием темной глины. Климатические условия винтажа 2025 года: сумма осадков – 671 мм, 263 безморозных дня, абсолютный минимум температур составил -11 °C, средняя температура самых теплых месяцев (июль – август) – +32 °C.
Способ производства
Сбор урожая осуществляется вручную. Применяется двойная сортировка (на винограднике и на вибрационном столе). Проводится кратковременная мацерация в прессе с последующим деликатным прессованием. Спиртовое брожение – 12 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Раз в неделю в течение 3 месяцев проводится батонаж. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 4 месяца. Для стабилизации вино обрабатывают холодом в потоке до 2 °C. Количество бутылок: 18 500.
Пейринг
Прекрасно сочетается с козьим сыром, брускеттами с томатами и слабосоленым лососем, морепродуктами (креветки на гриле, кальмары, мидии) и форелью на гриле. Рекомендуется подавать охлажденным до 8-10 °C.
