ЗОЛОТАЯ БАЛКА ZB Wine Sauvignon
КатегорияБелые: совиньон блан
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав совиньон блан
- Винтаж 2025
- Крепость 11-13
Производство
- Регион Крым
- Производитель ЗОЛОТАЯ БАЛКА
- Где купить маркетплейс Krymwine.ru
- Цена 850 ₽
Дегустационные характеристики
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате ярко выражены тона грейпфрута, лайма, цветов смородины и экзотических фруктов (манго, ананаса). Вкус гармоничный и изящный, с выраженной сортовой кислотностью, фруктовыми оттенками и живым послевкусием.
Виноградники
Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства в Балаклавской долине (Крым). Для вина подобраны участки с прохладными глинистыми и глинисто-известняковыми почвами. Засушливый климат с выраженными перепадами дневных и ночных температур обеспечивает оптимальные условия для долгого и равномерного созревания ягод с сохранением высокой кислотности.
Способ производства
Вино производится из винограда сорта совиньон блан. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие корзины объемом не более 15 л, что позволяет избежать сдавливания и преждевременного окисления ягод. После завершения алкогольной ферментации вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с применением регулярного батонажа.
Пейринг
Хорошо сочетается с легкими овощными салатами, морепродуктами, рыбой на гриле, белым мясом птицы и молодыми сырами. Рекомендуется подавать охлажденным.
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате ярко выражены тона грейпфрута, лайма, цветов смородины и экзотических фруктов (манго, ананаса). Вкус гармоничный и изящный, с выраженной сортовой кислотностью, фруктовыми оттенками и живым послевкусием.
Виноградники
Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства в Балаклавской долине (Крым). Для вина подобраны участки с прохладными глинистыми и глинисто-известняковыми почвами. Засушливый климат с выраженными перепадами дневных и ночных температур обеспечивает оптимальные условия для долгого и равномерного созревания ягод с сохранением высокой кислотности.
Способ производства
Вино производится из винограда сорта совиньон блан. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие корзины объемом не более 15 л, что позволяет избежать сдавливания и преждевременного окисления ягод. После завершения алкогольной ферментации вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с применением регулярного батонажа.
Пейринг
Хорошо сочетается с легкими овощными салатами, морепродуктами, рыбой на гриле, белым мясом птицы и молодыми сырами. Рекомендуется подавать охлажденным.
