ФАНАГОРИЯ Brule Gewurztraminer Brut
КатегорияШарма: белые
О вине
- Цвет белое
- Сахар брют
- Сортовой состав гевюрцтраминер
- Винтаж 2025
- Крепость 12
Всегда сложно сделать идеальное вино из ароматического сорта, но здесь найден очень хороший баланс. У образца приятное округлое тело и длинное послевкусие. Это явно «теплый» вариант игристого: немного пряный и очень хара́ктерный.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ФАНАГОРИЯ
- Где купить фирменная сеть «Фанагория», торговые сети «Перекресток», «Тандер»
- Цена 800 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком. Интенсивный аромат демонстрирует яркие сортовые характеристики гевюрцтраминера: ноты лепестков розы, личи, белого абрикоса и светлой черешни, дополненные нюансами апельсиновой цедры, экзотических специй и восточных сладостей. Вкус гармоничный и мягкий, с сочным фруктовым профилем и освежающей кислотностью, которая переходит в продолжительное пряно-кремовое послевкусие.
Виноградники
Вино создано из 100% сорта гевюрцтраминер. Урожай собирается на собственных виноградниках хозяйства, расположенных на Таманском полуострове Краснодарского края. Для производства линейки отбирается виноград, достигший высокой степени фенольной зрелости (максимальной спелости под прямыми солнечными лучами).
Способ производства
Игристое вино производится резервуарным методом (в акратофорах) по технологии однократной ферментации сусла. Процесс брожения контролируется и останавливается методом резкого снижения температуры. Данный подход позволяет максимально сохранить первичную свежесть и выраженную сортовую ароматику винограда.
Пейринг
Вино станет отличным аперитивом, а также составит удачную гастрономическую пару блюдам паназиатской и восточной кухни. Хорошо сочетается с морепродуктами (тартар из форели, креветки в сливочном соусе), салатами с добавлением фруктов и мягкими сырами с пикантной корочкой. Рекомендуется подавать охлажденным до 6-8 °С.
Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком. Интенсивный аромат демонстрирует яркие сортовые характеристики гевюрцтраминера: ноты лепестков розы, личи, белого абрикоса и светлой черешни, дополненные нюансами апельсиновой цедры, экзотических специй и восточных сладостей. Вкус гармоничный и мягкий, с сочным фруктовым профилем и освежающей кислотностью, которая переходит в продолжительное пряно-кремовое послевкусие.
Виноградники
Вино создано из 100% сорта гевюрцтраминер. Урожай собирается на собственных виноградниках хозяйства, расположенных на Таманском полуострове Краснодарского края. Для производства линейки отбирается виноград, достигший высокой степени фенольной зрелости (максимальной спелости под прямыми солнечными лучами).
Способ производства
Игристое вино производится резервуарным методом (в акратофорах) по технологии однократной ферментации сусла. Процесс брожения контролируется и останавливается методом резкого снижения температуры. Данный подход позволяет максимально сохранить первичную свежесть и выраженную сортовую ароматику винограда.
Пейринг
Вино станет отличным аперитивом, а также составит удачную гастрономическую пару блюдам паназиатской и восточной кухни. Хорошо сочетается с морепродуктами (тартар из форели, креветки в сливочном соусе), салатами с добавлением фруктов и мягкими сырами с пикантной корочкой. Рекомендуется подавать охлажденным до 6-8 °С.
