КУБАНЬ-ВИНО Chateau Tamagne Fleurs du Sud Жемчужное Сладкое
КатегорияШарма: полусухие, полусладкие
О вине
- Цвет белое
- Сахар сладкое
- Сортовой состав бархатный
- Винтаж 2025
- Крепость 9-11
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель КУБАНЬ-ВИНО
- Где купить сети «Перекресток», «Табрис», «Магнит»
- Цена 600 ₽
Дегустационные характеристики
Жемчужное вино светло-соломенного цвета с переливами от зеленоватых до золотистых оттенков. В бокале наблюдается красивая и продолжительная игра пузырьков. Развитый, тонкий аромат характеризуется хорошо выраженными цветочными тонами. Вкус свежий и гармоничный, полностью соответствующий ароматическому профилю вина.
Виноградники
Вино произведено из сорта винограда бархатный, выращенного на собственных виноградниках в Темрюкском районе Краснодарского края (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»). Средний возраст лоз – 17 лет, урожайность – 86,46 ц/га.
Способ производства
Сбор урожая проходит механизированным способом в первой декаде сентября. Переработка винограда ведется в оксидативном режиме, при этом осуществляется отбор сусла (до 50% с тонны винограда). Осветление сусла проводится методом флотации воздухом. Первичное брожение протекает в нержавеющих резервуарах при температуре 16-18 °C. Вторичное брожение осуществляется акратофорным методом при температуре 16-18 °C в течение 21 дня. Перед розливом вино осветляют и фильтруют, применяя технологию холодного розлива.
Пейринг
Легкий и сладкий характер вина делает его прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса и рыбы, а также к разнообразным салатам. Кроме того, оно отлично сочетается с тонкими сырами, бисквитами и фруктами. Рекомендуется подавать охлажденным до 8-10 °С.
Жемчужное вино светло-соломенного цвета с переливами от зеленоватых до золотистых оттенков. В бокале наблюдается красивая и продолжительная игра пузырьков. Развитый, тонкий аромат характеризуется хорошо выраженными цветочными тонами. Вкус свежий и гармоничный, полностью соответствующий ароматическому профилю вина.
Виноградники
Вино произведено из сорта винограда бархатный, выращенного на собственных виноградниках в Темрюкском районе Краснодарского края (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»). Средний возраст лоз – 17 лет, урожайность – 86,46 ц/га.
Способ производства
Сбор урожая проходит механизированным способом в первой декаде сентября. Переработка винограда ведется в оксидативном режиме, при этом осуществляется отбор сусла (до 50% с тонны винограда). Осветление сусла проводится методом флотации воздухом. Первичное брожение протекает в нержавеющих резервуарах при температуре 16-18 °C. Вторичное брожение осуществляется акратофорным методом при температуре 16-18 °C в течение 21 дня. Перед розливом вино осветляют и фильтруют, применяя технологию холодного розлива.
Пейринг
Легкий и сладкий характер вина делает его прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса и рыбы, а также к разнообразным салатам. Кроме того, оно отлично сочетается с тонкими сырами, бисквитами и фруктами. Рекомендуется подавать охлажденным до 8-10 °С.
