Ожидается, что общий объем производства вина в Италии в этом году снизится на 12% в сравнении с предыдущим и составит 44 млн гл, сообщает Reuters. Франции же прогнозируют 46 млн гл, что сделает ее мировым лидером.
Франция
С экстремальными погодными условиями, вызванными изменениями климата, французские виноделы столкнулись повсеместно – о потерях сообщают во всех французских винодельческих регионах. Эльзас избежал весенних заморозков и меньше других регионов Франции пострадал от высокой температуры. Последние недели перед сбором принесли долгожданные дожди, а также достаточно тепла, чтобы виноград мог достигнуть оптимальной зрелости. Тем не менее местами ягоды не дозревали, поэтому требовалась внимательная селекция.
Весна выдалась спокойной и у шампанцев, да и в целом условия были благоприятными на протяжении всего вегетационного периода – в итоге получились грозди аномального размера, на 30% крупнее средних значений. Однако частые дожди, чередующиеся с жарой, создали благоприятные условия для развития серой гнили. Но так как в целом выдался царь-урожай, виноделы могли позволить себе тщательную селекцию без сильных потерь в объеме – обрезали пораженные ботритисом или кислой гнилью, а также неспелые ягоды.
Фото: © Conseil Vins Alsace
В Бургундии, несмотря на локальные ливни с градом и августовскую жару, также возлагают большие надежды на текущий урожай. В Domaine Drouhin, который владеет виноградниками по всему региону, сезон назвали «щедрым» как для белых, так и красных вин – большой контраст с 2021-м, годом разрушительных заморозков.
Белым винам региона прогнозируют прекрасное будущее, а вот ситуация с красными будет разниться, но виноделов, которые провели грамотную сортировку, ожидают выдающиеся результаты, подчеркивает журналист, автор книги Inside Burgundy Джаспер Моррис. Большие ожидания он возлагает на вина Поммара. В целом по региону ожидается сочный стиль с яркой фруктовостью, меньшим уровнем алкоголя и кислотности в сравнении с прошлым годом. Довольны качеством и в Божоле.
Фото: © Архив SWN
В Долине Роны ситуация неоднородная: местами вследствие засушливых условий потенциальный уровень алкоголя был высок, кислотность находилась не на оптимальном уровне, созревание было затруднено. Благо ассамбляж позволит ронским виноделам достигнуть гармонии.
В Луаре, особенно в западной части, в зоне Мюскаде, урожай оказался щедрым по объемам. В то же время производители из Анжу-Сомюра, Турени и Центра сообщают о серьезном ударе ботритиса, но его негативное влияние исключается при ручном сборе и тщательной сортировке.
В Бордо выдался самый небольшой урожай с 2017 года. Многообещающий по качеству, но скудный по объему. По данным Межпрофессионального совета вин Бордо (CIVB), с милдью столкнулись около 90% производителей, под особым ударом были лозы мерло.
В аппелласьонах Юго-Запада ложная мучнистая роса также серьезно сократила объем урожая: несмотря на все усилия виноградарей по борьбе с ней, некоторые потеряли от 80 до 90% винограда. Но тот, что в итоге был винифицирован, продемонстрирует высокое качество.
Фото: © Domaine Tariquet
Из-за отсутствия дождей и высоких температур в августе в Провансе выдался один из самых ранних сборов за всю историю – ведь жар становился все сильнее, а кислотность надо было сохранить. Красные будут выдающимися: несмотря на сильную жару, прохладные ночи позволили сохранить баланс. А вот лучшие розе получатся лишь у тех, кто собирал виноград ночью и рано утром.
Сентябрь наградил савойцев мягким теплом и дождем, который регидрировал ягоды после летней засухи. Ожидается, что оставшийся после удара весенних заморозков и града виноград даст достойные результаты.
Италия
После тяжелого 2022 года с жарой и засухой итальянцы надеялись выдохнуть в текущем, но нет. Зной повторился, на этот раз вкупе с обильными дождями (например, к югу от Флоренции с января по август выпало на 70% больше осадков, чем в 2022 году), что привело к развитию милдью. Грибок уничтожил до 20-45% урожая почти во всех регионах Центральной и Южной Италии. Худшая ситуация сложилась в Абруццо, Апулии и на Сицилии, значительный удар (до 20% потерь) милдью нанесла и по Тоскане. Ложная мучнистая роса особо агрессивна на виноградниках, растущих на почвах с преобладанием глины, а также в местах со слабой циркуляцией воздуха и минимальным воздействием ветра, которые дольше остаются влажными.
Фото: © Donnafugata
Эмилия-Романья еще в мае столкнулась с мощными ливнями – десятки городов и поселков ушли под воду вместе с виноградниками. Севернее, на зону производства просекко, обрушился весенний град, а летом была знойная жара – в результате некоторые производители потеряли до 90% урожая. Тем не менее в целом по Венето ситуация скорее позитивная: вместе с Пьемонтом и Валле-д’Аоста регион не был значительно поражен милдью, вегетативный цикл завершился благополучно. Тем не менее в августе пьемонтцы столкнулись с градом, проливными дождями, а также длительными периодами жары и засухи, поэтому без потерь не обошлось.
Впрочем, в Еврокомиссии считают, что сокращение объема урожая в крупнейших винодельческих странах – не такая уж и трагедия, учитывая общее падение объемов потребления вина в мире и довольно изобильный урожай 2022 года, позволивший пополнить резервы.
Фото на обложке: © Trediberri.