Французский термин, используемый для описания независимых виноделов, которые производят небольшое количество вина.
Изначально так называли группу виноделов, появившихся в середине 1990-х годов в Бордо. Первые свои вина они действительно производили в арендованных гаражах и подсобных помещениях. Гаражисты бросили вызов традиционному профилю красного бордоского вина, которое отличалось высокой танинностью и требовало длительной выдержки в бутылке. Они разработали стиль, соответствующий международным вкусам того времени: мощные фруктовые вина, которые приятно было пить уже в молодом возрасте.
В негативном ключе термин «гаражист» иногда используется в отношении виноделов, отвергающих традиции региона, в винах которых техника преобладает над терруаром. В России также под гаражистами иногда подразумевают «неофициальных производителей, работающих не в правовом поле», (А. Саркисян) или «людей без знаний, без профильного образования, подпольно делающих трешовый продукт в пластиковых бутылках» (О. Репин).
