Работа Luding с заводом МАП началась в 2020-м, за два года коллекция «Айвазовского» разрослась до линейки из восьми коньяков с выдержкой от трех до 20 лет. И это только начало. В 2022 году компания запустила производство лимитированной линейки миллезимов «Айвазовский» – созданные из винограда одного года урожая, выдержанные строго в одной бочке, эти коньяки редко встречаются в продаже и высоко ценятся знатоками. Для производства использовался виноград с собственных виноградников с последующей выдержкой в бочках из французского и карабахского дуба в погребах МАП, ведущих свою историю с 1942 года.
Коллекция миллезимов разработана по итогам дегустационной комиссии, которая прошла в январе 2022 года. В нее вошли глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян, директор Дегустационного конкурса «Продэкспо» Алексей Зайцев, ресторатор и сомелье Алан Бигати, винный эксперт и преподаватель школы сомелье Денис Руденко, а также журналист и прозаик Эркин Тузмухамедов, популярные блогеры.
Эркин Тузмухамедов. Фото: © Архив пресс-службы
На слепой дегустации авторитетные независимые эксперты протестировали 24 образца из коллекции выдержанных миллезимных коньяков, хранящихся в бочках и стеклянных емкостях на заводе МАП, самым старым из которых стал миллезим урожая 1942 года. В итоге комиссия определила пять наиболее удачных образцов – абсолютным победителем стал коньяк из бочки 1972 года.
Эркин Тузмухамедов, журналист, прозаик, эксперт по крепкому алкоголю: «Мы поехали на МАП с целью продегустировать вслепую образцы коньяков, разбитые по десятилетиям – от двухтысячных до спиртов, заложенных в год основания завода, 1942. Это не просто впечатляет – это фантастика! И очень интересно то, что во всех десятилетиях лучшие баллы получили те, что были заложены в год, оканчивающийся на двойку: 1972, 1962… Ну а год основания завода – 1942. Напомню, что дегустация слепая – мы знали лишь декады, не конкретные года».
Не прошло и месяца, как было запущено производство премиальной линейки. Первым в нее вошел коньяк Aivazovsky Limited Edition 1972 Single Cask, фаворит экспертов.
Aivazovsky Limited Edition Single Cask
Каждый урожай по-настоящему уникален, обладает неповторимым характером. Миллезимы 1972, 1982 и 1992 годов из лимитированной серии доступны в продаже с мая 2022 года, а коньяки других винтажей из отобранных экспертами пополнят коллекцию Aivazovsky Limited Edition Single Cask в ближайшие месяцы.
Фото на обложке: © Архив пресс-службы.