22 российских ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022 | Simple Wine News
22 российских ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022

22 российских ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022

22 российских ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022

Немногим меньше чем год назад, когда награды получили 26 заведений. Это знаковое событие для мира вина в 2022 году.

Ежегодно американское издание Wine Spectator оценивает уровень винных карт в заведениях по всему миру. В этот раз бокалами отметили около 3200 ресторанов. Grand Award в 2022-м получили 97 заведений, включая двух новичков: ресторан Gabriel Kreuther в Нью-Йорке и ресторан Press в Долине Напа.

Отмеченному в октябре прошлого года звездой Michelin ресторану Grand Cru вновь дали «Два бокала» (в четвертый раз с 2016 года). Много новичков, а также подтвердивших или улучшивших свой статус, например, Mamai-Calé получил второй бокал, «Трехбокальника» в России пока так и не появилось.

Публикуем список российских ресторанов, отмеченных в этом году:

  • Grand Cru / Москва – «Два бокала» с 2016 года
  • L'Europe / Санкт-Петербург – «Два бокала» с 2021 года
  • Mamai-Calé / Сочи – «Два бокала» с этого года
  • Maritozzo / Москва – «Два бокала» с 2018 года
  • Percorso / Санкт-Петербург – «Два бокала» с 2020 года
  • Regent / Москва – «Два бокала» с этого года
  • UPelsin / Балаково – «Два бокала» с 2020 года
  • Wine & Crab Никольская / Москва – «Два бокала» с 2018 года
  • Wine & Crab Рублево-Успенское шоссе / Москва – «Два бокала» с 2018 года
  • Wine Religion / Москва – «Два бокала» с 2021 года
  • Eclipse Classic / Санкт-Петербург – «Один бокал» с этого года
  • El Chico / Воронеж – «Один бокал» с 2019 года
  • La Marée / Москва – «Один бокал» с этого года
  • Magnum Wine Bar / Москва – «Один бокал» с 2018 года
  • Mama Tuta / Москва – «Один бокал» с этого года
  • Mina / Москва – «Один бокал» с этого года
  • «Пироги, вино и гусь» / Москва – «Один бокал» с 2019 года
  • Probka на Цветном / Москва – «Один бокал» с этого года
  • Probka в Зоологическом / Санкт-Петербург – «Один бокал» с этого года
  • Ресторан «Амур» / Хабаровск – «Один бокал» с 2019 года
  • Sintoho / Санкт-Петербург – «Один бокал» с 2020 года
  • «Мечтатели»/ Санкт-Петербург – «Один бокал» с 2021 года

Фото: © Grand Cru

Фото: © Grand Cru

Премия Wine Spectator за лучшие винные карты существует с 1981 года. Критерии отбора и оценки: «Один бокал» / Award of Excellence вручается заведениям, где винная карта включает не менее 100 наименований, охватывая различные стили и регионы, а также может обеспечить достойное гастросопровождение. При отборе карт, отмеченных «Двумя бокалами» / Best of Award of Excellence, эксперты смотрят на наличие редких экземпляров, глубину винтажей, гастросопровождение и сервис. Высшая награда – «Три бокала» / Grand Award – присуждается ресторанам, где винная карта включает более 1000 позиций, в том числе редкие, все остальное, конечно, тоже должно быть на высшем уровне.

Фото на обложке: © Austris Augusts/Unsplash.

Статьи по теме:

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Спасибо за подписку!

Читайте также