Фестиваль «Виноград» впервые пройдет в Ярославле
С 10 по 13 сентября на Стрелке впервые пройдет эногастрономический фестиваль «Виноград». На четыре дня здесь развернутся 11 тематических площадок и состоится почти 200 событий – от дегустаций и гастрономических шоу до концертов, спектаклей, лекций и спортивных занятий.
«Каждый сможет составить собственный маршрут на весь день. Начать с научной лекции, заглянуть на гастрошоу, оказаться на спектакле, присоединиться к тренировке и завершить вечер концертом. В итоге у каждого гостя получится свой "Виноград" – по интересам, настроению и вкусу», – говорит генеральный продюсер фестиваля Оксана Альбина.
Афиша: © фестиваль «Виноград»
В центре программы – ярмарка российского вина с участием более 30 производителей из Крыма, с Кубани, Кавказа, Дона и из Нижнего Поволжья. Среди них – «Массандра», «Инкерман», «Вина Захарьина», «Новый Свет», «Коктебель», «Кубань-Вино» и небольшие авторские хозяйства. В лектории «Винология» ученые, виноделы, энологи и сомелье расскажут о терруаре, российских сортах, винных картах и фудпейринге.
Генеральным партнером события выступил ПСБ, по инициативе которого фестиваль впервые пройдет в Ярославле. «Для банка поддержка таких проектов – это возможность обогатить культурную карту Ярославля, сделать жизнь горожан интереснее и создать дополнительные импульсы для развития малого бизнеса региона», – отмечает управляющий Ярославским филиалом ПСБ Алексей Богачев. Подробная программа – на сайте фестиваля.
The Drinks Business выбрал лучшие розовые шампанские 2026 года
The Drinks Business назвал 15 лучших розовых шампанских по итогам конкурса The Champagne Masters 2026. Все они получили золотые медали, а два вина – Philipponnat 1522 Rosé 2018 и Rare Champagne Rosé 2014 – высшую награду Master, которую присуждают образцам с оценкой от 97 баллов. Цены победителей варьируются от £35 за Canard-Duchêne Essentiel Rosé до £450 за магнум Rare Rosé 2014.
В подборке оказались самые разные стили – от легких и свежих до выдержанных и гастрономичных. Среди необычных образцов – Leclerc Briant Abyss Rosé 2019 за £291, которое провело 12 месяцев под водой в Атлантическом океане.
В Напе виноград оставляют на лозах из-за падения спроса
Виноградарям Долины Напа становится все сложнее продать урожай: один из местных производителей рассказал, что в этом году оставил несобранными 30-40% винограда. Проблема не ограничивается отдельными хозяйствами. Согласно отчету Silicon Valley Bank, около половины виноделен Калифорнии сейчас работают без прибыли, а в 2025 году отрасль потеряла $1,2 млрд выручки по сравнению с предыдущим годом.
Причин сразу несколько: американцы пьют меньше вина, ослабли прямые продажи и посещаемость дегустационных залов, а на рынке сохраняется избыток винограда. Одновременно растут расходы производителей: в Напе вводят новые сборы за использование грунтовых вод, тогда как покупатели винограда требуют снижать цены и закупают меньше сырья.
В Германии начался самый ранний сбор винограда за всю историю наблюдений
В 2026 году сбор винограда во всех винодельческих регионах Германии начался рекордно рано. По данным Немецкого института вина, во многих регионах основная уборка стартует на одну-две недели раньше последних лет, а по сравнению с периодом 30-40-летней давности – примерно на месяц. Причиной стали жаркое лето и засуха, значительно ускорившие созревание ягод.
При этом качество винограда пока оценивают оптимистично: сухая погода сдерживала развитие грибковых заболеваний. Однако ягоды получились меньше обычного, поэтому урожай ожидается ниже среднего.
Экспорт итальянского вина упал почти на 7%
Экспорт итальянского вина продолжает снижаться: за первые пять месяцев 2026 года выручка от зарубежных поставок сократилась на 6,9%, до €2,98 млрд, а объем – более чем на 5%, до 809 млн литров. Сильнее всего пострадали вина в бутылках: их экспорт в денежном выражении упал на 9,6%. На крупнейшем для Италии рынке – в США – продажи сократились на 15,5%.
Лучше чувствуют себя игристые: их экспорт в денежном выражении остался на уровне прошлого года – €876 млн. При этом просекко потеряло 2,2%, зато асти прибавило сразу 35%. Среди отдельных рынков также растут Китай (+18%), Россия (+17,5%) и Бразилия (+15,2%), тогда как Канада остается примерно на уровне прошлого года.
Изменение климата сдвигает винную карту Франции на север
Виноградники все активнее появляются в регионах Франции, которые раньше ассоциировались скорее с сидром, чем с вином. В Нормандии сегодня около 20 производителей возделывают примерно 20 га лоз, а в Бретани площадь виноградников достигла уже 160 га. Потепление позволяет выращивать здесь в том числе шардоне и каберне совиньон.
Однако создать настоящее климатическое убежище на севере пока не получается. Виноградари Бретани уже сталкиваются с заморозками, засухой и чрезмерными осадками, а в 2026 году начали сбор необычно рано – 22 августа. Выходит, что изменения климата, которые делают виноделие на севере возможным, одновременно приносят туда ту же нестабильность, от которой виноделы бегут из традиционных регионов.
«Царская» получила четыре золотые медали и звание Master на The Vodka Masters
Сразу пять напитков бренда «Царская» получили награды на международном конкурсе The Vodka Masters 2026, который прошел в Лондоне. Высшей награды Master удостоился ликер «Царский Сливочный» в категории Vodka Liqueur – судьи назвали его «уютным и затягивающим».
Золотые медали получили водки «Царская Оригинальная», «Царская Органик», «Царская Ледяная» и «Царская Черная Смородина». «Оригинальную» жюри отметило за нежность и мягкость, а «Органик» – за текстуру и деликатную сладость. Конкурс The Vodka Masters ежегодно проводит британское издание The Spirits Business, напитки оценивают методом слепой дегустации.
Фото: © Ladoga
Торговать коллекционным вином теперь можно со смартфона
Платформа Bordeaux Index запустила мобильное приложение LiveTrade для торговли коллекционными винами на вторичном рынке. Пользователи могут следить за ценами и своим портфелем, выставлять заявки и принимать предложения прямо со смартфона – от входа по Face ID или отпечатку пальца до сделки может пройти всего несколько секунд.
В Bordeaux Index сравнивают происходящее с появлением мобильных приложений для торговли акциями. Компания рассчитывает таким образом сделать рынок коллекционного вина понятнее и доступнее, в том числе для более молодой аудитории.
Британские рестораны и пабы предупреждают о сокращении рабочих мест для молодежи
Почти 1 млн британцев в возрасте от 16 до 24 лет во втором квартале 2026 года не учились и не работали. Представители индустрии гостеприимства считают, что изменить ситуацию мешает рост расходов на персонал: ресторанам, пабам и отелям становится выгоднее нанимать опытных сотрудников, чем обучать молодых людей на их первой работе.
По данным отраслевой ассоциации UKHospitality, на фоне роста расходов сектор уже потерял около 100 тыс. рабочих мест. Организация призывает правительство снизить стоимость найма, отмечая, что именно индустрия гостеприимства традиционно дает молодым людям возможность получить первый профессиональный опыт.
