Директор питерской школы «Энотрия» и ученый-химик развернули полемику, в которой наперебой рассуждают на тему дефектов вина, реальных и мнимых, и в целом языка дегустационных описаний – насколько он вообще соответствует современной винной науке. Коньячный дом Frapin и шампанский дом Lanson представляют вершину своих продуктовых линеек.
Фото на обложке: © East News
Фото на обложке: © Tiberio Sorvillo/Alto Adige Wine.