ALMA VALLEY Gravity by Alma Пино Блан / Пино Гри / Рислинг

Дегустационные характеристики

Вино светло-золотистого цвета. В свежем аромате доминируют тона зеленых и желтых яблок, дополненные легкими цветочными нюансами. Вкус сбалансированный, со свежей кислотностью, раскрывается нотами спелых фруктов и деликатными медовыми оттенками, завершаясь приятным послевкусием.

Виноградники

Вино создано из ассамбляжа трех сортов: пино блан, рислинг рейнский и пино гри. Виноград для него собран вручную на виноградниках хозяйства, расположенных в уникальном терруаре Альминской долины в Западном Крыму.

Способ производства

Каждый сорт винифицируется отдельно для максимального раскрытия его потенциала. Ферментация проходит как в емкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести, так и в дубовых чанах для придания сложности. Часть вина выдерживается до 12 месяцев в бочках из французского дуба разной степени использования (первого, второго и третьего пассажа). Этот метод позволяет придать вину округлость и многогранность, не перегружая его древесными нотами. Финальный ассамбляж соединяет лучшие характеристики каждого сорта в единое, гармоничное целое.

Пейринг

Рекомендуется подавать к широкой гамме блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.