СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ Красная Книга. Глава 2
КатегорияКрасные: ассамбляжи на основе бордоских сортов
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав мерло, каберне фран, каберне совиньон
- Винтаж 2022
- Крепость 15
Производство
- Регион Краснодарский Край
- Производитель СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ
- Где купить винотеки SimpleWine
- Цена 3990 ₽
Дегустационные характеристики
Вино гранатового цвета. В аромате раскрываются тона подвяленной вишни, чернослива и шоколада, дополненные необычными нотами антикварной мебели. Вкус – объемный и сочный, со зрелыми, хорошо структурированными танинами и долгим послевкусием с оттенками черных ягод.
Виноградники
Участки расположены на плато и холмах Семисамского хребта, на высоте 150-250 метров. Преимущественно имеют южную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 9-11 лет, почвы – дерново-карбонатные и глинисто-известняковые. Хозяйство придерживается органических принципов.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора и полного гребнеотделения, после чего следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Завершающим этапом является выдержка в течение 12 месяцев в новых бочках из французского дуба (225 и 500 л), после которой вино дополнительно созревает не менее 3 месяцев в бутылке.
Количество бутылок – 31 000.
Вино гранатового цвета. В аромате раскрываются тона подвяленной вишни, чернослива и шоколада, дополненные необычными нотами антикварной мебели. Вкус – объемный и сочный, со зрелыми, хорошо структурированными танинами и долгим послевкусием с оттенками черных ягод.
Виноградники
Участки расположены на плато и холмах Семисамского хребта, на высоте 150-250 метров. Преимущественно имеют южную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 9-11 лет, почвы – дерново-карбонатные и глинисто-известняковые. Хозяйство придерживается органических принципов.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора и полного гребнеотделения, после чего следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Завершающим этапом является выдержка в течение 12 месяцев в новых бочках из французского дуба (225 и 500 л), после которой вино дополнительно созревает не менее 3 месяцев в бутылке.
Количество бутылок – 31 000.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!