VINABANI Красностоп

Дегустационные характеристики

Вино обладает ярким и насыщенным ароматом, в котором доминируют ноты ликерной вишни и клюквы в сахарной пудре. Этот ягодный профиль усложняется оттенками табачного листа, пряностей (бадьян, корица, лавровый лист), апельсиновой цедры и необычным нюансом морковного фреша. Вкус – густой, согревающий, продолжающий линию спелых ягод. К ним добавляются интригующие ноты яблока с пряностями, сушеных трав и легкий минеральный, «кровяной» тон, придающий вину винтажный, почти аптекарский характер.

Виноградники

Хозяйство расположено в историческом винодельческом регионе России – Долине Дона. 130 га виноградников раскинулись в восточной части левого берега Дона, на юго-восточном склоне Сало-Манычской гряды. Почвы здесь суглинистые, представляющие собой оптимальное сочетание песка и глины. Одной из ключевых особенностей местного виноградарства является традиционная укрывная технология: на зиму лозы укрывают, чтобы защитить их от сильных морозов, характерных для этого региона.

Способ производства

12-месячная выдержка.