ALMA VALLEY Невинность

Дегустационные характеристики

Вино красивого нежно-розового цвета. В тонком и элегантном аромате раскрываются ноты спелых красных ягод и легкие оттенки барбариса. Вкус гармоничный, с чистым ягодным профилем и продолжительным приятным послевкусием.

Виноградники

Вино создано из ассамбляжа двух классических сортов – каберне совиньона и пино нуара. Виноград выращен в Альминской долине (село Вилино), в уникальном терруаре Западного Крыма. Используются молодые, пятилетние лозы. Сбор урожая проводится вручную для максимального сохранения качества ягод.

Способ производства

В создании этого розе объединены две техники. Каберне совиньон прессуется целыми гроздями для получения нежного цвета и тонкого аромата. Из пино нуара методом сенье, или «кровопусканием», получают более насыщенную и яркую ароматическую основу. После их соединения следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре, что позволяет сохранить всю свежесть и ягодный характер будущего вина.

Пейринг

Это вино создано для солнечных летних дней. Оно прекрасно подойдет в качестве аперитива, который можно пить на террасе или веранде без гастрономического сопровождения. Также станет отличной парой к легким салатам, блюдам из морепродуктов, карпаччо из рыбы и свежим фруктам.