NIKOLAEV & SONS Pinot Noir

Дегустационные характеристики

Аромат раскрывается яркими оттенками черного перца и пряностей на фоне тонов красных ягод. Вкус тонкий, с элегантной кислотностью и нотами подлеска, малины и земляники в послевкусии.

Виноградники

Виноградник растет на почвах, состоящих из глинистого ила с высоким содержанием железа.

Способ производства

Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, причем 30% винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину структуру и пряные ноты. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба второго (55%) и третьего (45%) использования. Такой подход позволяет развить сложность вина, не перекрывая дубом тонкие сортовые ароматы.
Количество бутылок:  3536.