БЕЛЬБЕК Рислинг Reserve
КатегорияБелые: рислинг
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав рислинг рейнский
- Винтаж 2024
- Крепость 13
Производство
- Регион Крым
- Производитель БЕЛЬБЕК
- Где купить винотеки «Винторг», «Резерв», фирменные бутики «Золотая Балка», «Алкотека», сеть «Ароматный Мир», «Альта Вина», Wine Room, Joia, винотека «Русское Вино»
- Цена 1200 ₽
Дегустационные характеристики
Вино обладает изящным ароматом, в котором утонченные ноты белого персика и свежей цедры лайма переплетаются с классическими для выдержанного рислинга парафиновыми тонами. Деликатное влияние дубовой бочки проявляется легкими, едва уловимыми штрихами. Вкус цельный, хорошо структурированный, с прекрасным балансом и живой кислотностью. В нем раскрываются оттенки белых фруктов и кремовая нота орехового мусса, придающая вину сложность и глубину.
Виноградники
Виноград для этого вина собирают с шестилетних лоз рислинга рейнского. Урожайность сознательно ограничивается до 4,5 т/га, что способствует достижению высокой концентрации вкусовых и ароматических веществ в ягодах.
Способ производства
Производственный процесс начинается с ручного сбора и тщательной сортировки винограда. Сусло-самотек отделяется с помощью современного мембранного пресса, что обеспечивает максимальную деликатность отжима. Брожение проходит при строго контролируемой температуре для сохранения тонких сортовых ароматов. После ферментации вино отправляется на выдержку в баррики из премиального французского дуба – применяется регулярный батонаж для обогащения текстуры и придания вкусу сложности.
Вино обладает изящным ароматом, в котором утонченные ноты белого персика и свежей цедры лайма переплетаются с классическими для выдержанного рислинга парафиновыми тонами. Деликатное влияние дубовой бочки проявляется легкими, едва уловимыми штрихами. Вкус цельный, хорошо структурированный, с прекрасным балансом и живой кислотностью. В нем раскрываются оттенки белых фруктов и кремовая нота орехового мусса, придающая вину сложность и глубину.
Виноградники
Виноград для этого вина собирают с шестилетних лоз рислинга рейнского. Урожайность сознательно ограничивается до 4,5 т/га, что способствует достижению высокой концентрации вкусовых и ароматических веществ в ягодах.
Способ производства
Производственный процесс начинается с ручного сбора и тщательной сортировки винограда. Сусло-самотек отделяется с помощью современного мембранного пресса, что обеспечивает максимальную деликатность отжима. Брожение проходит при строго контролируемой температуре для сохранения тонких сортовых ароматов. После ферментации вино отправляется на выдержку в баррики из премиального французского дуба – применяется регулярный батонаж для обогащения текстуры и придания вкусу сложности.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!